正しい飲食店開業


飲食店開業の現状


現代では昭和時代の終身雇用がなくなり、サラリーマンが安泰の時代は終わりました。


定年まで勤めたとしても、年金だけで老後の生活は出来ません。

だから、早々と独立する人は非常に増加しています。

その中でも、飲食店開業を目指す人が大半を占めます。


それは、独立開業についてハードルが低いと思われているからなんです。

飲食店はお店の物件を契約さえすれば、カタチだけでもオーナーに成れるからです。


しかし、飲食店を独立開業した人も2年で半分が廃業しており、人生の残りを開業時の借金の返済に追われることになっているのです。


また、2年間を乗り越えても10年間続く人は、10%しかいません。

つまり、10人開業したら10年後も続いている人は1人だけなんです。


こんな現状を踏まえた上で、正しい飲食店開業で成功を掴み取ってほしいと思います。


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お店を持ちたいと思っても何から始めたらいいのか?何を準備したらいいのか?分からない人がほとんどだと思います。

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ハットリ・コンサル合同会社

飲食店コンサルタント 服部直紀


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