店長は「管理者」ではありません。
「うちの店長は指示しないと動かない。」
そんな悩みを持つ経営者は少なくありません。
でも、その原因は店長本人ではないことがあります。
多くの飲食店では、売上や採用、販促など重要な判断をオーナーが行い、店長は実行するだけになっています。
それでは店長ではなく、「店長という肩書を持った社員」です。
私は、店長とは一店舗の経営者だと考えています。
経営者として期待するなら、役割に見合った責任だけでなく、判断するための権限も必要です。
役職が人を育てるのではありません。
役割が人を育てます。
店長を管理者として育てるのか、経営者として育てるのか。
その違いが、組織の未来を大きく変えていきます。
ハットリ・コンサル合同会社
代表 服部直紀
