セミナーは役に立つか？

私自身、飲食店の開業セミナーや経営セミナーを何回も行なってきましたが、結論から言うとそのセミナーを役立てる人はいないということです。

セミナーや異業種交流会などに積極的に参加している人はセミナーに参加したという「自己満足」でしかないんです。

本当に自分の能力を上げたい人は、自分で必要な知識や技術に関する本を読んだり、学校に行くなり、自分でやるべきことをピンポイントで学ぶものです。

実際に私が行ったセミナーでも、セミナーの1時間程度で学んでもらうことは不可能なんです。

セミナーのテーマにしている「開業」や「経営改善」も現在のクライアントさんに対しては最低1年から3年の期間をかけて行っています。

私自身、飲食店店長向けの書籍も出していますが、実際本だけ読んで身に付けることは難しいと思いますし、クライアントさんの中には本を読んで更に深く学びたい経営者の会社もあります。

だから、セミナーを役立てようと思わずに自分が成長するきっかけにするだけでいいと思うことが大切なんです。

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飲食店経営が長く続き成功するための考え方や行動を経営理論やお客様になる人間の心理を深掘りしながらアドバイスや指導を行っています。

飲食店経営には非常に厳しい時代になりましたが、世の中の多くの人たちが飲食店を求めていることは紛れもない事実なんです。世の中に必要とされるお店を一緒に作りましょう。

ハットリ・コンサル合同会社

飲食店コンサルタント　服部直紀

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