スタッフも成長したい

飲食店は慢性的な人材不足に陥っています。

毎月のように何十万円を求人広告にかけている飲食店も少なくありません。

それでも採用できればいいのです頑張る、まったく採用ができないことも多いと思います。

また、たとえ採用できてもすぐに辞めてしまうスタッフも多く、多くの飲食店店長は頭を抱えてる状況だと思います。

お店の対策として時給を上げたり、より以上に優しく接して、辞めない工夫もしていると思いますが、根本的人間考えることは、彼らは何のためにアルバイトをしているのか？

なんです。

単純に時給が高い、交通費やまかないが付いたり、自宅や学校から近いなどの物理的なこと以上に求めているのは、そのお店で働いていて自分が成長できるか？働いてて楽しいか？

という精神的な満足感なんです。

いくら時給が高くても苦痛な仕事は続けられないのが人間なんです。

正社員やアルバイト関係なく、人間は常に成長を求める生き物だからこそ、仕事で成長の実感を味わいたいんです。

お店の仕組みにアルバイトの評価制度を導入することで成長に合わせた役割を担い、それが仕事での満足感に繋がっていくと思います。

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飲食店経営が長く続き成功するための考え方や行動を経営理論やお客様になる人間の心理を深掘りしながらアドバイスや指導を行っています。

飲食店経営には非常に厳しい時代になりましたが、世の中の多くの人たちが飲食店を求めていることは紛れもない事実なんです。世の中に必要とされるお店を一緒に作りましょう。

ハットリ・コンサル合同会社

飲食店コンサルタント　服部直紀

#アルバイト#成長したい#仕事する目的