分析力を高める
商圏(鉄道沿線)
鉄道に関しては、分析する項目が2つあります。
1つは飲食店の立地に関して最も求められる駅前や駅近なんです。
郊外型以外で店舗物件を探す場合に必ず探すのが駅周辺の立地です。
鉄道の駅は、人が必ず集まる場所であり、飲食店も最も多く存在する場所でもあります。
2つ目は、鉄道の線路により人の流れが左右されて、商圏が線路で分断されることが多く、立地を考える際には、商圏内の人たちがどのような動線で動いているかを調べることが大切です。
飲食店経営は、お客様に多く来店して頂いて成り立つビジネスなんです。
そのための前提条件が、お店の周辺を形作っている建造物や構造物がいかに経営に影響を与えるかを考え分析することが大切なんです。
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今まで多くの飲食店の売上アップの対策を指導してきました。
その中では店舗運営に対してそれまで経営者の方が持たれていた視点からお客様心理に基づいた新たな視点をアドバイスしたことで多くの飲食店が生き返りました。
売上に悩まれている方はまず新たな視点でご自身のお店を見てみませんか?
ハットリ・コンサル合同会社
飲食店コンサルタント 服部直紀
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