売上を上げる方法
売上活動を評価する
評価するには、結果に対して何が原因なのか？を分析すること。
悪い結果には一生懸命原因を探ろうとするものですが、良い結果にはあまり探ろうとせずにやり過ごすものです。
しかし、良い結果になった原因が必ず存在します。
もしかしたら、たまたまラッキーで良かっただけなのかもしれません。
その場合には、次は悲惨な結果になるかもしれないし、立ち直れないかもしれません。
だから、良い結果であれ悪い結果であれ正しく評価することが大切なんです。
また、結果だけでなく結果に至ったプロセスも振り返って評価することです。
特に、慣れない部下に任せた仕事にはプロセスをより深く評価することです。
それが部下の成長にもつながりますし、自分自身の成長にもつながるものです。
評価は、正しく偏りなく行うことが大切なんです。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
今まで多くの飲食店の売上アップの対策を指導してきました。
その中では店舗運営に対してそれまで経営者の方が持たれていた視点からお客様心理に基づいた新たな視点をアドバイスしたことで多くの飲食店が生き返りました。
売上に悩まれている方はまず新たな視点でご自身のお店を見てみませんか？
ハットリ・コンサル合同会社
飲食店コンサルタント 服部直紀
#飲食店#飲食店経営#飲食店開業#飲食店店長#売上を上げる#評価#正しく評価#良い結果#悪い結果#プロセス評価#飲食店コンサルタント#ハットリ・コンサル合同会社#服部直紀
