正しい飲食店開業
23.最低限の経費で開業する
飲食店開業にあたっては、様々な業者から勧誘があります。
最初は求人広告から始まり、厨房設備の購入やリースやメンテナンス、販売促進のグルメサイト、コピー機などの事務機器、害虫駆除の年間契約やホームページ制作など多岐に渡ってやってきます。
その際には業者から「皆さん契約してますよ」「飲食店開業では必ず必要です」など強く勧めてきます。
また、契約も毎月少額のリースで負担は少ないように説明します。
しかし、開業では売上も確定してるわけではないので実際分からないはずですが、融資で多少お金があるような錯覚に陥り、安易に契約してしまいます。
その契約を失敗したことを現実の売上が確定して初めて気付くことになるのですが、リースではクレジット会社との契約により解約できないことがほとんどなんです。
開業が上手くいくためには、開業前には色々な契約をしないことが大切なんです。
売上の見込みが立ってから改めて考えたらいいと思います。
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飲食店開業支援は物件探しや開業資金調達など開業に関わるすべての支援を行っています。
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ハットリ・コンサル合同会社
飲食店コンサルタント 服部直紀
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