飲食店店長が望むこと
すべての飲食店経営者や店長が望むのは売上を上げたいということに尽きます。
色々なことを試してみたり、ぐるなびやホットペッパーや食べログなどネットを使った集客に大金を注いだりします。
また、クーポンを配ったり、最後には値引きに走るお店も少なくありません。
最悪な場合には、お金も気持ちも切れて廃業を決断することになるのでしょう。
でも、夢に見た飲食店オーナーになったのに早々と撤退することほど悲しいことはありません。
なんとかしたい！！
なんとか売上を上げたい！
たぶん、多くの飲食店経営者や店長は今現在もそう心の中で叫びながら日々の営業を続けていると思います。
ただ、私が売上を上げる魔法の方法を伝授することはできません。
しかし、売上が上がる考え方や売上を上げるための正しい手順をお伝えすることはできます。
また、売上が上がらない理由はお店によって様々なんです。
それを見極めて、確実に売上が上がる方法を理論やお客様の感情からお伝えするのが私の仕事なんです。
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今まで多くの飲食店の売上アップの対策を指導してきました。
その中では店舗運営に対してそれまで経営者の方が持たれていた視点からお客様心理に基づいた新たな視点をアドバイスしたことで多くの飲食店が生き返りました。
売上に悩まれている方はまず新たな視点でご自身のお店を見てみませんか？
ハットリ・コンサル合同会社
代表社員 服部直紀
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