アナログが、、
飲食店の販売促進活動はアナログなダイレクトメールから始まって、メール配信があり、SNSの普及に従って急速な勢いで移り変わっていきました。
メール配信の時代には、業者間の競争が激しく営業をかけられて契約したお店も多いと思います。
しかし、新しい商材が生まれてきて契約したものが時代遅れになることもあったと思います。
そして、あとでムダな契約したと後悔した経営者や店長は少なくないと思います。
また、お客さんの方も飲食店のスタッフから勧められてアドレスを登録したものの頻繁にメールが送られてきて迷惑だと思った人も多いと思います。
現在は、フェイスブックやInstagramや旧Twitterなど無料で情報発信できることができるために有料の契約をしないお店も増えていますが、この方法も多くの飲食店が発信しているためあまりにもお店の情報が増えすぎて隠れてしまっているのも現状です。
この令和の時代では逆に昭和の時代が見直されているところもあります。
特に、販売促進活動についてはアナログなハガキや手紙などでの来店でのお礼状やお客様のお誕生日のお祝い状などをお送りすることで集客に繋げているお店み増えています。
効率を重視するよりも、アナログでゆっくりゆったりとお客様とつながることがより大切な時代にになってきたと思います。
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現在飲食店経営で苦しんでる経営者の方は非常に多いと思いますし、色々試してみたものの結果が出てないと悩んでいませんか？私の周りにも悩んでいる経営者は少なくありません。
また、悩みはお店や経営者によって数え切れないほどあります。
そんな方たちと向き合って少しでも良くなるお手伝いをさせて頂いています。
ハットリ・コンサル合同会社
飲食店コンサルタント 服部直紀
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