飲食店もラグビーのように組織で運営する現在ラグビーワールドカップが開催されており、にわ...

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飲食店もラグビーのように組織で運営する 現在ラグビーワールドカップが開催されており、にわかラグビーファンが急増しています。 ラグビーは15人がそれぞれの個性を活かしてチームに貢献するスポーツであり、最近その魅力の虜になっている人も少なくありません。 この個性を生かすというところは飲食店経営にも生かすことが出来るんです。 飲食店を経営するには、料理をメインで作るシェフや料理長やそれをサポートする職人やアルバイトがいます。 また、ホールでは接客応対や料理提供、ドリンク製造、会計もそれぞれ役割があります。 そして、それらスタッフ全員をまとめフロアーコントロールするのが総責任者である店長となります。 飲食店もラグビーのようにそれぞれの役割に応じた貢献をすることで良いお店になります。 #飲食店#飲食店経営#ラグビー#それぞれの個性を生かす#チームに貢献する#役割#フロアーコントロール#役割に応じた貢献#人材育成#スゴイ！店長育成塾#飲食店コンサルタント#コンサルティングオフィス服部#個別相談#名古屋

コンサルティングオフィス服部/服部直紀さん(@404naoki)がシェアした投稿 -