スターが繁盛店を作るスゴイ！店長の条件、今回は「スターを育てる」です。自分でなんで...

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スターが繁盛店を作る スゴイ！店長の条件、今回は「スターを育てる」です。 自分でなんでもできる店長は自分がお店の中で目立ち、自分のお客様をたくさん作ります。 店長目当てで来店されるお客様も増えます。 でも、本当に優秀な店長は自分は目立ちません。お店全体をコントロールすることに専念します。 そして、お店の基本的な作業はスタッフを中心に行ってもらい、スタッフをスターとして輝かせるような存在にしていきます。 スタッフをスターにすることで店長が居なくても高いレベルのお店が維持でき、店長と同等以上のスタッフ育成につながっていきます。 飲食店を繁盛されるためには、店長が目立たず、スターを育ててください。 #飲食店 #店長 #目立ちたがり #常連客 #飲食店スタッフ #看板娘 #イケメン #人材育成 #フロアコントロール #店舗レベル #スゴイ！店長育成塾 #コンサルティングオフィス服部 #個別相談（電話・メール・面談）受付中

スゴイ！店長育成塾 / 塾長 服部直紀さん(@sugoten44)がシェアした投稿 -