飲食店はピーク対応で真価が問われます

今日はクライアント店舗のQSCチェックを行い、店舗運営の指導をしています。

チェックは店舗の一番忙しいピークに行います。

忙しくてもお客様にはレベルの高い料理や親切な応対をしなければいけません。

それができるかどうかが、店舗が繁盛する条件と言えます。