試食会と原価率改善今日はクライアントさんの料理長会議です。新メニュー試食会と1月度の原価率改善ミーティングを行いました。試食会は問題なかったんですが、原価率に大きな問題がありました。今後の改善に期待します(^o^ゞ服部直紀さんのSimplogを見る場所: 魚信
