マネジメントの意味を辞書で調べると、
「経営、管理。
目標、目的を達成するために必要な要素を分析し、成功するために手を打つこと。」となります。
マネジャーは「マネジメントする人」となりますが、対比で「マネジャー」と「ワーカー」の業務上から違いを表すと下記のようになります。
マネジャー → 自分で動くのではなく、人（部下）を介して成果を上げる
ワーカー → 自分の時間を自分が動くことで成果を上げる
飲食店の店長は、英語で「ストアマネジャー」と呼ばれますが、その言葉の通りに部下の社員やアルバイトを使っていかに売上を上げて利益を取っていくかを考えていかなければならないんです。
しかし、店長と称する人が現場の作業だけに没頭して、誰よりも汗をかいて満足感に浸ってる人が多いものです。
当然、部下に背中を見せることでのリーダーシップを否定するものではないんですが、もっと自分の店舗の業績を上げるために何が出来るかを徹底的に頭を使って考えてほしいものです。