おうちごはん☆北海道 一幻のえびそば


焼売を作るときは豚粗挽き肉を少し入れると
本格的になって美味し～んです
今日は粗挽き肉がなかったので代わりに
竹輪のみじん切りを入れてみました
どーーーなのかなぁって思ったけど
粗挽き肉の食感とまではいかないけど…
美味し～です💕


玉葱を加熱してから使っていたんだけど
ちょっと手を抜いて入れたら
シャキシャシした食感が残ってました
玉葱の加熱は絶対にした方がいいですね
手を抜いちゃいけないところでした💧


蒸し器で15分～20分蒸します


 20cm下矢印下矢印下矢印

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24cm下矢印下矢印下矢印

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熱々～

【手作り焼売】
玉葱の甘酢漬けも一緒に

【おうちごはん】
今夜は彼だけごはんです
私は全くお腹が空いていなかったので
買って置いた北海道の『一幻』えびそば
にしちゃいました


 

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【えびそば】

スープも美味し
えびの風味もきちんとしてる…
だけど麺と一緒にいただくと風味がない💧

北海道で食した一幻のえびそばが本当に
美味しかったのでちょっと残念でした


 こっちはどうなのかなぁ…

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コメダ珈琲☆人気のシロノワール


人生で4回目のコメダ珈琲
破壊力のあるコメダ珈琲のサンドイッチを
彼に食べさせてあげたくて
『今度行こ～』から行ってきました☕

日曜日だったので他のお店はいっぱい
だけどコメダ珈琲だけは空いていました


私はコメダ珈琲でいただける『豆菓子』が
大好きです💕(そんなこと云っても4回目)　


先ずは飲み物から
★ソフトクリーム珈琲
★たっぷりアイス珈琲

アイス珈琲の糖分を抜くことも
別にしてもらうことも出来るんですね
2人ともシュガーレスに

運良く『カレー祭り』開催中でした
彼の食べたいものを聞いて


★タンドリーチキンホットサンド
を注文

そこで彼が『えっあきは注文しないの？』
こーんなに大きなサンドイッチを注文したらデザートが食べれないから…と
サンドイッチはシェアをすることに

鶏もも肉1枚のタンドリーチキンが
サンドされていてボリューム満点

タンドリーチキンと云うよりは
カレー風味のチキンにカレーがかかっている感じかなぁ
タンドリーチキンかどうかは別にして
美味しかったです💕
彼も大満足


【シロノワール】
温かいデニッシュにソフトクリームが
のっているデザート🍦
デニッシュは64層になっていて
ソフトクリームがよく染み込むように作られているそうです
コメダ珈琲の中でも人気のデザートみたいです💕

こちらも食べきれるなんて思ってませんが
彼という強い見方がいるので
レギュラーサイズを注文しちゃいました🍦

シロノワールは
ソフトクリームを別添えにしてもらうことも
出来るそうです

サリーと来ると
とてもとても食べきれないので彼がいてくれるとそんなことを考えないで注文出来るのが
嬉し～💕



簡単ごはん☆ローソンの牛スジカレー




梅雨入りをすると暑い日が続いて
もう開けちゃったのかと思うような近年
降ったかと思うと集中豪雨みたいな雨だし
日本の四季は私が幼い頃とは違ってきてしまいました…

梅雨入りしました～と云われた次の日
真っ青な空でとても暑かった…
昨年もこんな梅雨入りだったような気がします


この葉っぱのゼラニウムが好きで
好みの色を探しています🌱



いつも同じ場所に行くと
綺麗な鳥の囀ずりが聞こえるので
探してみると…
今した～🐦‍⬛
調べてみると『画眉鳥 ガチョウ』でした
スズメ目チメドリ科に分類される鳥で
中国や東南アジア原産の外来種
日本では1980年代に北九州で初めて確認されてその後全国に分布を広げているそうです
鳴き声をな真似出来るらしく
色々と囀ずり楽しませてくれるのかも…



紫陽花

アガパンサスの蕾には蝶々が…


青々したイロハモミジも涼しげです

【玉ねぎの甘酢漬け】
昨年漬けたらっきょうの漬け汁に
玉葱のスライスを漬け込んだ玉葱漬け


お酢には強い殺菌効果や疲労回復効果があります
玉葱にはしなやかな血管を保ち
血糖値を下げ血液をサラサラにしてくれるんです
コレステロールち値も下げてくれるんです💕

カレーに添えたり
箸休めに出しています

今夜はカレー
しかも…レトルトカレーです


牛スジカレー　473円
ちょっと気になったのて彼だけがご飯の時に
と思って買ってみました
牛スジがゴロゴロ入っていて美味しかったりです💕
スパイシーてはないので辛いのが苦手な
人にもオススメです

お値段もお手頃てすね☘️

【簡単ごはん】


 牛スジカレーも色々あってビックリ

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おうちごはん☆疲れている時はこれこれ



チョコレートとベリーの組み合わせが好き💕
甘酸っぱいフルーツとチョコレートがあると
つい買っちゃいます
彼がPARMでこんなアイスが出るよって
教えてくれて
お土産に買ってきてくれました🍦




袋を開けるとベリーの甘酸っぱい香りが
もう少しチョコレートのコクがあったら
よかったかなぁ…
　
お仕事がハードの時には鰻を出せるように
冷凍庫にはお取り寄せの鰻が入ってます☘️

【鰻丼】
クッキングシートに鰻の皮が上になるように
置いてオーブンでリベイクします
簡単にふっくら柔らかくなるのでオススメです💕


 

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【おうちごはん】
★鰻丼
★榎と若芽の御御御付
★アボカド チーズ 胡瓜 カマンベール ゆで卵のキムチ和え
★豚肉巻きの辛胡麻ダレ
★アスパラガスのお浸し

【アボカド チーズ 胡瓜 カマンベールのキムチ和え】
材料をキムチと胡麻油で和えただけの
簡単サラダ


 

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【豚肉巻きの辛胡麻ダレ】
冷蔵庫の残り物です


 

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【おうちごはん】
今夜も簡単に済ませちゃいました

鰻ってまたーーに臭みのあるのがありますよね
そんな時は日本茶で下茹でしてから
タレを絡めると美味しくなります☘️

私は鰻のタレを１度お湯で
サッと洗い流してからリベイクします
このひと手間だけでも全然違うのでお試し下さい💕


 

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今日のお夜食☆私のアンチエイジング


いつもは夜遅くてもガッツリした食事を
する彼…
今夜はガッツリしなくていいからね…
と出勤していきました☘️

女性と思うさっぱりと
男性と思うさっぱりは全く違うんです
私なんかさっぱりと云ったら
食べなくてもいいかなぁ…とか
スープだけでもなんて思いますが
男性が思うさっぱりは『おうどん』とか
麺類などがさっぱりみたいです…

なので今夜は何がいいか聞いてみたら
『うどん』と云われたので

【お夜食】
我が家のおうどんはお出汁
鰹だしを取ってお塩でお味付けをして
お醤油は風味程度に…

若芽　エリンギ　青ネギ　アスパラガス　
だし巻き玉子
アッサリと云う割りには具がいっぱいです

【おうどん】
アスパラガスはお浸しにしてあったものを
入れています
アスパラガスのお浸しって美味し～ので
オススメです☘️

サリーや私のおうどんなら…
お揚げさんと青物だけで十分なんてすけどね


 

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先月からボトックス治療をしています
もちろん美容目的です💕
【最初は口角】
無意識の時に口角が下がらないようにするために口角下制筋に注射しました

4日目位から鏡を見た時に『あれ口角下がってない』って感じました
不便だなぁって思うことがあって
最初の2週間くらいは口を開けにくかったり
無意識の時に上下の唇を内側に入れずらかったりしたけど…
それが出来なくても困ることはないかなぁと

【エラボトックス】
私はエラが張っているタイプの骨格ではなく
どちらかと云うとお顔も小さい方だと思います(会った人が必ず云うので…)
でも、知らない間に食いしばりなどがあった
みたいで
エラが少し発達していると云われエラボトックスをしました
これは小さい顔がより小さく見えるようになったのでよかったと…
ママもサリーもビックリするくらい
小さな顔なので我が家の女性は
自分のことを『顔が小さい』って思ってはないんです

そして先日クリニックで施術してもらったのが『肩ボトックス』
【肩ボトックス】
凄い肩幅が広いので少しでもお肉が付くと
『大きな女の人』に見えてしまいます
なので華奢な感じの肩に憧れて注射をしました
肩ボトックスは肩凝り目的でする方もいますが私は美容目的

1週間が経ちましたが首が長く見えるように
なりました💕
注射をして2.3日は肩凝りがなくなりましたがその後 肩が重い感じに...

ボトックスの効果で血行が変化し

一時的に肩が重く感じられる場合があるみたいです


ボトックスも先生の上手い下手があるみたい

なのでよく調べてカウンセリングをして

からがオススメです💕




シャトレーゼ☆瀬戸内レモンのロールケーキ


初めてシャトレーゼに行っていましたはーい

お仕事をしている時に
『凄く安いのよ～』
『和菓子も洋菓子もあるの』と
聞いてはいたけど近くになかったので
全く知りませんでした…
彼にその話をしたら
『知ってるよ』『今度行ってみよう』って
ことになって行ってきました

ビックリしちゃうくらいのお値段
色々なお菓子やアイスクリームもあるし
ワインも量り売りでありました🍷

★瀬戸内レモンと紅茶のふんわりロールケーキ

他にも色々と買ってみたけど
この『瀬戸内レモンと紅茶のロールケーキ』
が美味しかったですへ🍋
ロールケーキの生地が紅茶生地で
中のクリームがレモンクリームに
レモンピールも入っているので爽やかでした🍋

シャトレーゼは山梨県にあって
自社工場作って自社の店舗で販売しているそうです
あまりのお安さに本当にビックリでした


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おうちごはん☆なんだかみーーんな同じ


前々からサリーによく云われていたことなんですが…
ママのお料理って材料やお味付けが
かぶったりするよね～って☘️

なんかあれ食べたいなぁ～と思って
作り始めるとあっちにもこっちにも同じ材料
だったり
あっちもこっちも同じようなお味付けに

今回も『坦々スープが作りたい』って思って
お料理を始めてから
冷やししゃぶしゃぶサラダを作ろう💕
なんて思ってピリ辛ゴマだれを作ったら
サラダもスープも同じような味に...
そんな日に彼は疲れていてご機嫌が斜めだし


【おうちごはん】
★ピリ辛ゴマだれの豚しゃぶサラダ
★坦々スープ
★ポテトサラダ
★冷奴

【ピリ辛ゴマだれの豚しゃぶサラダ】
豚しゃぶをする時には
沸騰したら１度火を止めて薄切りの豚を
お鍋に入れて菜箸で混ぜて色が変わったら
氷水に入れ水分を切ったらピリ辛ゴマだれに
入れて冷蔵庫で冷やします

【ピリ辛ゴマだれ】
★ピーナツバター
★砂糖
★醤油
★コチュジャン
★お酢
★マヨネーズ
を混ぜてピリ辛ダレを作ります

【ポテトサラダ】


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【坦々スープ】
挽き肉を胡麻油で炒めて火が通ったら榎を
加えます
★にんにくチューブでもOK
★生姜チューブでもOK
★豆板醤
★醤油
★砂糖でお味付けをして
緑豆モヤシを入れて加熱します

★お水
★豆乳
を入れて加熱します

★鶏ガラ
★醤油
★砂糖
★すり胡麻
★お豆腐
最後に青ネギを加えて
を入れて煮込んだら完成で～す💕

お豆腐や豆乳
豆板醤…
あっちこっちでかぶっちゃって
お味の変化がなかったような気がします💧
もうすこーーし考えてお料理を作らなくっちゃ…


 豆乳をそのまま飲むことはないんですが

お料理にはよく使ってます

この豆乳は臭みがなくてお料理しやすいので

オススメです💕

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夜勤飯☆爆盛り台湾混ぜそば



彼のお気に入りの『台湾混ぜそば』
日清から出ています(5月19日に発売)
まだ発売されたばかりの時にスーパーで
見つけ『買って欲しい～』とお願いされ買ってみました
なんと1人分が2倍量なんです…
麺の量を見てビックリ
とても私には食べれる量じゃありません…
なのでこちらは『夜勤飯』にしちゃいました

【夜勤飯】





この量の麺のを1人で食べるのは…
女性には無理💧
ほとんどラーメン等を食することがないので
彼から少しもらうのが限界です

付属のタレには大豆ミートが入っていて
唐辛子とニンニク　魚粉のうまみを利かせた濃厚な醤油ベースタレになっています
私はそのタレに五香粉をプラスしてみました


 五香粉をプラスするだけで本格中華になるのでオススメです💕

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(挽き肉をプラスして作った混ぜそば)


(挽き肉の代わりに竹輪の微塵切りを入れてみました)

食べ盛りの男子にはピッタリの量かと...
爆盛りシリーズよかったら試してみて下さい💕(私は無理です…)


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夜勤飯☆超簡単 絶品明太子パスタ


明太子パスタが大好きな彼

何がいい？って聞くと『明太子パスタ』

またはナポリタンって云います

ナポリタンは私が幼い頃にママが作ってくれました
ミートソースものく作ってくれて大好きでした

彼は『明太子パスタ』か『ナポリタン』
どちらかを作るとご機嫌💕
今夜は彼の大好きな『明太子パスタ』です

【夜勤飯】
チラッと見えるパンは
残った明太子ソースをパンに付けて食べたい
そうなのでちょこっとだけね💕
後はポテトサラダ


 


 

崩れているのはお買い得なので小分けして

冷凍保存しています(明太子パスタ1回分)




 


 極太パスタがお好みの彼

こちらの極太を使ってます

 


 



【明太子パスタ】
明太子パスタは1960年頃にの東京の
パスタ専門店『壁の穴』でキャビアをきっかけに考案されたレシピが、後のたらこスパゲッティへと発展したそうです☘️


今日の私の朝食は
ゴールデンキウイのジュース🥝
そのまま食すると甘くて美味し～のに
ジュースにしたら甘味がどこかに行っちゃいました…





おうちごはん☆今夜は少しだけダイエット飯


我が家の女性は手羽先が好きなので
幼い頃からママも手羽先をお料理してくれました
なのでサリーも手羽先が大好き💕
私はお塩で焼いた塩手羽先も好きだけど
お醤油で煮た手羽先も大好き
骨からホロホロと身が取れる位に煮て
いただくのが好きなんです


【おうちごはん】


 


 

 

 


 


 


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【手羽先煮】
コラーゲンたっぷりの手羽先
今日はお水を使わず
焼酎で柔らかくなるで煮て
お砂糖とお醤油で煮詰めました

【厚揚げと人参の煮物】
甘くて美味し～人参が届いたので
厚揚げと一緒に…
お味付けはお出汁を使って薄口にしました
【チキンサラダ】
レタス
胡瓜
鶏ハム
トマト

【冷奴のおくら納豆のせ】
納豆はよーーく混ぜ混ぜしたら山葵を入れます
おくらは下処理をしたら細かく切って
白だしに漬けてお豆腐にかけるだけ
おくらにお味が付いているので
そのまま食します

【白米&御御御付】
★白米
★お揚げの御御御付

【おうちごはん】
★白米
★お揚げの御御御付
★手羽先煮
★厚揚げと人参の煮物
★チキンサラダ
★アボカドのお刺身
★冷奴のおくら納豆のせ
すこーーしヘルシーなお夕ごはんにしてみました💕
彼も満足してくれてよかった…

さて私は
微動だもしなくなってしまった体重…
課金をしても2kg位しか変化せずキープ出来ない…
摂取カロリーと消費カロリーのバランスが
取れていないのは確実
きちんと運動をしないとダメなんだと実感しちゃいました