おうちごはん☆あつーーーい時は冷し淡々素麺

ずっーーとお家の中に居ると

『今日は風が吹いていて少し涼しそう～』

なんて思っていたら…

ものすごい暑さで嫌になっちゃいます

何でこんなにも暑いのか…

夏休みだからと涼しいところに旅行へ

行っても暑いし

この夏は彼がお休み以外は外出しないで

お家に引きこもってます

そんな暑い日は食欲もそんなにないので

喉越しのいいお素麺

【お昼ごはん】

冷し淡々素麺

夏はお素麺がいっぱいあるので

色々お料理をして食べてもらいたいけど

彼は『油素麺』以外は好みじゃないらしく...

油素麺以外は冷し淡々素麺だけ

それでも冷し淡々素麺は気に入ってくれて

よかった～💕

【冷し淡々素麺】

冷し淡々スープのレシピはこちらです

綺麗になれちゃう『超簡単冷し淡々スープ』 by akikoiwsk

茹でて冷たくした素麺を入れて

挽き肉とわけぎをトッピングしただけ

とっても簡単なのでオススメです

お素麺のつけダレにしてもいいですよ💕

【よだれ鶏】

よだれ鶏のタレはいらないから

蒸し鶏だけ作って欲しいと云われて作ったら

彼が嬉しそうに新しいマヨネーズを…

 『痺れマーラー味』と云うマヨネーズ

かけてました…

 本当にピリッと痺れるのでびっくり

彼も『本格的だね…』なんて驚いてました

【超簡単ランチ】

★冷し淡々素麺

★よだれ鶏

★冷奴

【おうちごはん】

スタミナが付くようにお肉が食べたいと

リクエストがあったので…

テーブルで自分で焼いてもらいました🍀

鉄板は熱ーーーく温めておいて

お好みの焼き加減で食します

にんにくは少しレンジで加熱して

ゆっくりとオリーブオイルで揚げ焼きに

 ホクホクしていて新鮮で美味し～にんにくでした🧄

【スパニッシュオムレツ】

お野菜とチーズを入れて焼いた

スパニッシュオムレツ

【茶碗蒸し】

急に食べたくなっちゃったので

具材は海老だけ…

私は卵1個(L)にお出汁を180～200cc

入れてます🥚🥚🥚

あとはレタスとトマトのサラダ

ズッキーニをニンニクを効かせた

オリーブオイルで素揚げしたもの…でした

今年初の氷☆おうちごはん

今年初の虎屋でのかき氷…

冷た～い氷で身体を冷します

夏になると虎屋で氷を食するのが楽しみでした🍧

【宇治みぞれ】

白小倉餡に和三盆糖で作った抹茶蜜の組み合わせ

白玉と青梅をトッピングして練乳も…

あまーーーいけど

抹茶に練乳を合わせるのが大好きなので

練乳を別の入れ物でお願いしちゃいます🍧

白玉も好きな数だけ注文出来るのが嬉しい

女子ともに函館のお土産を渡すのに

虎屋で待ち合わせをして

ゆっくり色々お話をしてきました💕

でも…

わたし夏風邪で凄い声

(一応それでもいいか確認を取ってから逢ってます)

久しぶりだったのであっという間に

時間が過ぎちゃって

気が付けば夕方に…

遅くなるかなぁ…

と思っていたので冷凍保存しておいた

『ラッキーピエロ風チャイニーズチキン』

を揚げてチャイニーズチキンカレー

【おうちごはん】

バターチキンも下味を付けて冷凍しておいた

鶏の手羽元があったので

お鍋に入れて煮込むだけ💕

【チャイニーズチキン風カレー】

バターチキンカレーもチャイニーズチキンも

大好きなので大喜びの彼

【ポテトサラダ】

冷蔵庫あるお野菜で簡単に作れちゃうので

パパッと作っちゃいます🍀

【冷奴のオクラのせ】

【おうちごはん】

下拵えをして冷凍保存してある食材が

色々とあると凄く助かります

冷凍して解凍する時にお味が染み込むので

短時間でお料理したのに

しっかりお味が染み込んでます💕

おうちごはん☆暑いときにピッタリ火を使わないで簡単『冷し淡々スープ』

焼きそば…

ほとんど食する事がないお料理？です

幼い頃にお家でバーベキューをしたりすると

焼きそばもあったと思います…

お買い物に行って『これ買おうよ～』って

見たら焼きそば…

いつ食べるのかわからなくて

彼が遅くに帰ってきた『夜勤飯』で

出してみたけど残ってて

どうにもならなくて調べてみたら

『オム焼きそば』なるものがあったので

作ってみました

【おうちごはん】

私はそんなにお腹が空いていなかったので

スープとサラダ

彼はオム焼きそばです

【冷し淡々スープ】

このフープ

素麺のつけタレにしても美味し～し

中華麺を茹でてしっかり冷して入れても

簡単なのに凄く美味し～のでオススメです💕

お鍋を使わないで器の中で作れちゃうので

とっても簡単

洗い物は使った器だけ💕

詳しいレシピはこちらです

綺麗になれちゃう『超簡単冷し淡々スープ』 by akikoiwsk

久しぶりにCOOKPADのレシピをアップしました💧

【オム焼きそば】

焼きそばを玉子でくるんだだけ

上には何を掛けるのかよくわからず…

マヨネーズを(彼がマヨネーズ好きなので)

【チキンサラダ】

お家で作ったサラダチキンをスライスして

入れてます

ナッツもクルトンもいっーーぱいです💕

トマトは別に盛り付けてみました

 こちらの小袋ナッツ&ドライフルーツ

美味し～のでよく買ってます

【おうちごはん】

お気に入りの朝食☆ビックマック風サンドイッチ

最近の彼のお気に入りのサンドイッチ

それは『ビックマック風サンドイッチ』

朝だったりお昼に食べています🍔

ビックマックに感じるのは

多分ソースだと…

ケチャップとマヨネーズで作った

オーロラソースにタバスコ&チリパウダー

をプラスしています💕

ビックマックではないと思うけど…

彼がそう云ってくれるので

我が家では『ビックマックサンドイッチ』

って呼んでます『風』は付いてません

【ビックマック風サンドイッチ】

ホットサンドイッチですね💕

先ずはパンを鉄板でゆっくり時間をかけて

焼いていきます🍞

鉄板でトーストすると中はふっくら

外はパリッとなるので美味し～💕

フライパンでは卵を流し込んで

チーズを上からのせて

卵を焼きながらチーズを溶かします

 なかなか私の使っているサイズは

ないみたいです…

少し大きいのだとこんな感じで…

パンを裏返して…

フライパンに面している卵が焼けてきたら

トーストしていたパンをのせて

パンの上に卵をのせます

冷めないように鉄板にのせておきます

レタスは上下左右を中央にむかって

たたみます

レタスのボリューム感が出るのと

レタスが崩れるのを防ぐためです

オーロラソースにタバスコ&チリパウダーを

プラスした特製ソースをかけて

レタスとハムをのせます

パンでサンドして完成～です💕

【ビックマック風サンドイッチ】

ボリューム満点のビックマックサンドイッチ

食べにくいけどお気に入りのサンドイッチ

朝からガッツリ食べてお仕事頑張ってくれています💕

おうちごはん☆我が家の人気メニュー『豚の生姜焼き』

彼の夏休みも終わっていつもの生活に…

アクティブな彼はお休みだと毎日お出掛け

旅行から帰って来てもお出掛けです

だから雨が降ってくれると

お家でもゆっくり過ごせます…

そんな日はNetflixを観たりしてのーーんびり

旅行にもリフォーム時の仮住まいにも

持って行きました💕

仮住まいでの生活

『新しい生活の始まり～☆仮住まい生活』

『デリごはん☆レジデンス生活』

『The Apartment bay Yokohama☆リフォーム中の仮住まい』

次の日がお仕事の時は早めに帰って

ゆっくりおうちごはん

今夜は『豚の生姜焼き』です

【おうちごはん】

★豚と厚揚げの生姜焼き

★厚揚げの煮物

★サラダ

★冷奴の納豆のせ

★お漬け物

★白米

★御御御付

【豚と厚揚げの生姜焼き】

豚肉と厚揚げ(フライス)には薄く

米粉をまぶしておきます

油をしいたフライパンで厚揚げを両面

焼き色を付けます

豚肉も1枚ずつ焼き色が付くように加熱します

再度フライパンに厚揚げと豚肉を戻して

★お醤油 ★味醂 ★生姜で作ったタレを

回し掛けタレにとろみと艶が出てきたら

完成～です💕

【トマトサラダ】

美味しい～トマトが届いたので

ザクザク切ってレタスと一緒に…

【白米&厚揚げの御御御付】

今日は厚揚げの消費活動です…

御御御付に厚揚げを入れても美味し～んですよ💕

お出汁はいりこです🐟🐟🐟

【おうちごはん】

豚の生姜焼きに厚揚げを入れたのが

すごーーーく気に入ってくれたみたいです

(お豆腐好きだからかなぁ…)

お肉も厚揚げも米粉をまぶしてあるから

しっかり焼き色が付いて

タレが絡みやすくなっているので

ご飯も進みます💕

お弁当にもオススメでーーーす

 こちらの豚肉とっても美味し～のでオススメです💕

 彼の大好きな麦味噌漬け

3本なら送料無料です💕

水信フルーツパーラー☆桃のパフェ

夏が苦手…

暑いのが苦手なので

ここ最近の夏は本当に辛いです…

サリーも仕事などのストレスから

20代前半にメニエール病を発病し

梅雨から夏場に症状が酷く

2人とも夏場は夕方からのお出掛けにしています

夕方もまだまだ暑いです

なのですごーく近い距離をタクシー移動

冷たーーーいスイーツをいただきに

【水信フルーツパーラー】

横浜水信(よこはまみずのぶ)

横浜で100年以上の歴史を持つ

老舗の青果屋さんとフルーツパーラー

桃のパフェが始まったので

美味し～桃をいただきに🍑🍑🍑

でもこの暑さで2人でパフェをいただく気分

にはなれなくて…

私は

【サーモンとアボカドのサンドイッチ】

アボカド濃厚で美味しかったです

そして赤いのは…

トマトではなく『プラム』なんです

プラムってサラダにしても美味し～💕

甘さと酸味がサラダにピッタリでした

そしてとっても色鮮やかになるので

お家でもやってみたいと思います☘️

【桃のパフェ】

2種類の桃を使って食べ比べが出来るのが

嬉しい～💕

スライスしてるシャインマスカットも

物凄く薄いのにしっかりと香りがしてました

★所在地：神奈川県横浜市中区北仲通5丁⽬57番地2

KITANAKA BRICK＆WHITE（北仲ブリック＆ホワイト）1F

★営業時間：11:00 ～ 20:00 (L.O. 19:00）

TEL.045-662-9295

予約が出来るので私たちは必ず予約をしています

限定メニューだと電話でのお取り置きが

出来るので助かります💕

ゆっくりお茶をしたいときにはオススメの

フルーツパーラーです💕

函館⑨☆朝からシャンパン【朝食②】

今回の函館旅行はセンチュリーマリーナ函館

にゆっくりとお泊まりでした💕

ホテルの移動がないとのんびり出来るのがいいですよね

【朝食】

海鮮を色々と取ってきて

テーブルで海鮮丼作り

海鮮を楽しみにしていた彼のために作った

海鮮丼

おままごとをしているみたいで楽し💕

もちろんこれだけでは足りないので

自分で海鮮丼を作ってました…

私の朝食

グリーンサラダに蒸籠で蒸かした南瓜

蓮根のピクルス

大きめに切った蓮根のピクルスが凄く美味しかったです💕

アスパラガスと生ハム

シャンパン

グリーンサラダ

生ハム&マンゴー🥭

スープ3種類

【ブルスケッタ】

フランスパンがあったのでスライスして

すこーーしトースターで温めてから

サーモンとチーズをのせて作ったブルスケッタ

【パンケーキ】

【ソフトクリーム】

【ソフトクリームマシーン】

自分でクルクルソフトクリームを作れるのが

楽しくて嬉し～💕

【スイーツ】

少しずつ取ってきて彼とシェアを…

次の日にも同じものがあると思っていたけど

毎日違うお料理にスイーツだったので

『明日食べよ～』と思ってもないことに

2日目に気が付いて…

2日目からは食べたいと思ったら食べる

と朝から彼は食べてました

いくらは毎日ありました💕

今回の函館旅行はどうしても行きたかった

お店がありました…

飛行機のチケットを取って日程が決まった頃いつも拝読させていただいている方も

函館の事をブログに綴られていました

その時に『すき焼き 阿佐利本店』の事を

記されていて『予約をしました。』と…

急いで予約をしてみたけど希望する時間の

予約はとれなくて…

泣く泣く諦めました💧

拝読していなかったら

お店に行ってしまうところだったので

本当によかったです…

ありがとうございました…💕

次回はもっと前に予約をしてから函館に

行きたいと思います☘️

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おうちごはん☆お家で簡単に作れちゃう『おこわ』

今夜は『おこわ』です

幼い頃からおこわが大好き💕

おこわを作るなら絶対に蒸し器や蒸籠を

オススメします

炊飯器で作るよりも超簡単

水加減の心配もいらないので蒸し器で作ります

サリーも『あさりのおこわ』が大好きなので

よーーく作ってました☘️

【あさりおこわ】

具材は

★もち米

★あさり

★人参

★お揚げ

★生姜で超シンプル

もち米と同量のお水&お出汁を入れて

沸騰したらあさりと生姜を入れて再度沸騰

したら他の具材を入れてひと煮立ち

洗って浸水しておいたもち米を笊に上げて

水気を切ったものを煮汁に

混ぜ混ぜして水分がなくなったら

蒸し器へ

竹皮をしくと香りがいいです

なかったらクッキングシートをしいて

もち米を入れます

沸騰した蒸し器で中火で20分くらい蒸します

もち米に芯があるようなら後5～6分蒸して

混ぜて蓋をして蒸らして完成～です💕

人参が少し入っているだけでも

彩りがとっても綺麗になります

【あさりのおこわ&お揚げの御御御付】

【ひと口チキンカツ】

衣を付けるのがちょっと面倒な時は

固めのバッター液を作って

下味を付けたらそのままバッター液へ

そしてパン粉を付けちゃいます☘️

お弁当に持っていく時は

バッター液にパルメザンチーズと胡椒を

入れて しっかり味を付けたバッター液にすると冷めても美味し～し

おソースを付けなくても大丈夫なのでオススメです💕

【ワカメサラダ】

暑い夏はチョレギサラダがオススメ

綺麗になれちゃう『超旨☆チョレギサラダ』 by akikoiwsk

【冷奴のオクラのせ】

オクラが大好きな彼に

オクラもお豆腐もよーーーく冷しておくと

食欲が落ちてきた時にピッタリです💕

【温泉卵】

ちょっと固くなっちゃいました…

【おうちごはん】

美味しく出来た『あさりのおこわ』

サリーも大好きだから冷凍をして

お裾分けをしてあげよ💕

大好きな西瓜☆今夜は簡単ロコモコ丼

【尾花沢西瓜】

箱の中ぎっしりと入っていて

西瓜を取り出すのが大変でした🍉🍉🍉

山形県の尾花沢西瓜が届きました

昨年は5Lの西瓜が2つ届いて大変だったので

今回は日にちをずらして届くように注文を

してくれました🍉

こちらの西瓜です

【ふるさと納税】先行予約 尾花沢すいか 大玉 5Lサイズ 約10kg×1玉 7月下旬~8月10日頃発送 2025年産 令和7年産 スイカ 西瓜 果物 フルーツ 送料無料 着日指定不可 JA※沖縄・離島への配送不可

【ふるさと納税】先行予約 尾花沢産スイカ 金色羅皇 3Lサイズ 約8kg×1玉 令和7年産 2025年産 山形 大玉 すいか 西瓜 果物 くだもの 数量限定 こんじきらおう 黄色 ゴールド 甘い 送料無料 観光物産 kb-sukr31※沖縄・離島への配送不可

 糖度が12～15度以上で西瓜の中では

高いみたいです

皮が薄いのが特徴みたいなんですけど…

今年はそんなに皮が薄くはないような気がします

シャリシャリとした食感が好きな方には

オススメの西瓜です🍉

来週にはまた届くみたいなので

ママとサリーにもお裾分けを…

サリーには直ぐに食べられるように

大きなキューブ型に切って持っていきます

今夜のお夕ごはんは冷凍ハンバーグを使って

ロコモコ丼です💕

冷凍の状態で焼いて

★赤ワイン

★ケチャップ

★ソースで少し煮込みます

途中で裏返しにして味を染み込ませて…

最後にバターでコクを出して完成～です💕

【ロコモコ丼】

卵の黄身が割れちゃった…💧

【おうちごはん】

★ロコモコ丼

★サラダ

★ポテトサラダ

★冷奴

★くらげの酢の物

【サラダ】

色々な種類のナッツをローストして

サラダにトッピング

【くらげの酢の物】

くらげと胡瓜の酢の物

コリコリとした食感のくらげ美味しいですよね

 塩漬けしたものよりプリプリした感じが落ちるけど使いたい分だけ使えるのが便利です

 塩漬けになっているのも

上手く塩抜きが出来ればプリプリコリコリとした食感のがたまらないです

中華くらげの味付きも美味しい～です💕

【冷奴】

夏場は必ず冷奴を食してます

喉ごしがいいので冷蔵庫にはいつも入ってます

【おうちごはん】

冷凍ハンバーグを使って簡単お夕ごはん

凍ったまま調理ができるのが嬉し～です

函館☆北海道土産 楽天でも買えちゃいます

北海道ではROYCE'や六花亭のお菓子を

買います

【ROYCE'】

【ピュアチョコレート】

個包装になっていて食べやすいので

必ず買っているピュアチョコレート

ハイカカオのものを選んでいます💕

 お手頃なので買い安いのも嬉し～です

★★7/1〜7/31限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ ピュアチョコレート[マイルドビター&エクストラビター] スイーツ プチギフト 個包装 ハイカカオ

★★7/1〜7/31限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ ピュアチョコレート[マイルドビター] スイーツ お菓子 プチギフト 個包装 ハイカカオ

★★7/1〜7/31限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ ピュアチョコレート[スイート] スイーツ お菓子 プチギフト 個包装

★★7/1〜7/31限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ ピュアチョコレート[エクストラビター] スイーツ お菓子 プチギフト 個包装 ハイカカオ

★★7/1〜7/31限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ ピュアチョコレート[ベネズエラビター&ガーナスイート] スイーツ お菓子 プチギフト 個包装

【アロマティックカカオ】

★ビター

★スイート

★ミルク

の3種類が１箱に入っているのでお土産に

オススメです💕

【ROYCE'】 ロイズ アロマティックカカオ 3種詰合せ リニューアル [ビター][スイート][ミルク]各8枚/計24枚【直営店・北 　送料無料

【ラムレーズン板チョコ】

10年以上前からあったような…

ラムに漬け込んだレーズンがぎっしりと

入っている板チョコ🍫

ラムレーズンが好きな方には絶対にオススメです💕

 楽天のROYCE'公式ではラムレーズンはなかったのでこちらを…

ロイズ 3種類から選べる板チョコ 5個セット ROYCE 北海道 人気 チョコ ロングセラー お土産 プレゼント ミルクチョコ ホワイトデー ミルク ラムレーズン ブラック 食べ比べ 板チョコ 選べる バレンタイン

【コーヒーチョコレート】

甘いものが苦手な方にもオススメです

私はブラックコーヒーを飲みながら

このチョコレートをいただくのが好き💕

ちょっとしたプレゼントにも添えたりしています

★★7/1〜7/31限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ コーヒーチョコレート プレゼント ギフト プチギフト スイーツ 詰め合わせ 詰め合せ お菓子

【生チョコ　ウイスキー】

サリーも彼もお酒の利いたチョコレートが好きなので今回はウヰスキーに💕

生チョコに練り込んであるのでアルコールが

強く感じないので食べやすいです

★★7/1〜7/31限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ 生チョコレート[アイラウイスキー(ポートシャーロット)] ギフト スイーツ お菓子

 シャンパンを利かせた生チョコ

私はこちらの方が好きです💕

★★7/1〜7/31限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ 生チョコレート[シャンパン ピエール ミニョン] プレゼント ギフト プチギフト スイーツ お菓子

【スナッフルス】

【蒸し焼きショコラ】

外側はしっかりしていて

中は柔らかで滑らかな舌触りの蒸し焼きショコラ

こちらはアンテナショップなとでもあるので

見かけると買っちゃいます💕

蒸し焼き ショコラ 4個入 柔らかい お菓子 ギフト 送料無料 ガトーショコラ チョコレート ケーキ 北海道 函館 お菓子 洋菓子 スイーツ スフレ プレゼント 個包装 土産 取り寄せ 贈り物 記念日 結婚祝い 内祝 返し お祝い スナッフルス公式 入園 入学 お中元 暑中見舞 お盆

【六花亭】

【マルセイバターケーキ】

バターの風味豊かなスポンジで

ローストした胡桃とキャラメルクリームをサンドしてあります💕

前からあることは知っていたけど

去年初めて食べた『マルセイバターケーキ』

 彼が小樽で食べてみたいというので試しに

買ってみたら『美味し～』

神奈川のクルミっ子が好きな方なら絶対に

好きだと思います💕

六花亭 マルセイバターケーキ 5個入り

 クルミっ子は楽天では完売

Amazonならあるみたいです

鎌倉紅谷 クルミッ子 ギフト 5個入り

 切り落としもなかなかです💕

鎌倉紅谷 クルミッ子 切り落し 310ｇ× 1袋 & 紙袋付き