お気に入りの高加水パン☆flour+water 横浜




今のお気に入りのパン屋さん
【flour+water 横浜】
お店に入ると
焼きたてパンの香り

ナチュラルで落ち着いた店内に
きれいに並ぶパンたち
選ぶ時間も楽しい

flour+waterのパンは
高加水

水分をたっぷり含んだ生地で
ふわふわ
もっちり
しっとり

甘さは控えめで
生地のおいしさもしっかり



甘さは控えめで 
小麦の香りと 
生地のおいしさが 
しっかり感じられます



焼きカレーパンも
彼のお気に入り

季節の食パンがあって
今月はチョコレート

チョコレート好きな彼が
嬉しそうにしてくれて
それもまた
このパン屋さんが好きな理由です



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彼のお気に入り☆黒豚で たんぱく質たっぷり夜ごはん





【今日のおうちごはん】
茄子と豚挽き肉の味噌炒めを作りました

豚肉は
彼がお気に入りの
恵味の黒豚

挽き肉でも
コクがあって
食べごたえもしっかり

副菜は
ブロッコリーとゆで卵の白和えサラダ

お豆腐に
お味噌で味付けをした
やさしい味
ママから
教えてもらった
我が家の味です

たんぱく質がしっかり摂れて
ダイエット中でも
安心して食べられる献立です


★茄子の味噌炒め
★ブロッコリーとゆで卵の白和えサラダ
★アボカド
★南瓜の煮物

食べすぎないように
でも
ちゃんと満たされる

そんな
夜ごはんでした

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【恵味の黒豚】

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 彼のお気に入り

脂がしつこくなくて

炒め物でもしゃぶしゃぶでも使いやすい



 

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 主菜にちょうどいいサイズ

盛り付けるだけで

おうちごはんが少し特別に



 

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 白和えやサラダに

深さがあって使いやすい器



 

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 副菜や取り皿に

ちょこちょこ使えて便利




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鏡開き☆甘さ控えめお汁粉と夜ごはん





鏡開きのときに
お汁粉を作りました

甘さは
少し控えめにして

お茶の時間に
ゆっくりお汁粉

お茶の時間に
お汁粉を食べちゃったから
夜ごはんは
ちょっとヘルシーに



メインは 
【海老蒸し餃子】
剥き海老をビニール袋に入れて
潰して
はんぺんと片栗粉を加えて

お味付けは
鶏ガラ
生姜
胡麻油

それを
ライスペーパーで包んで
電子レンジへ

蒸し器も使わない
超簡単レシピ

でも
ぷりっとして
ちゃんと美味しい

もう一品は
彼の好きな
【大根と鶏肉と蒟蒻】
照り照りになるまで
ゆっくり煮ました

派手じゃないけど
落ち着く夜ごはん

こんな日も
いいなぁと思います


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ロイヤルコペンハーゲン (Royal Copenhagen) ブルー フルーテッド メガ クーププレート 19cm 2381729／1016903 ロイヤルコペンハーゲン Royal Copenhagen 北欧 ブルーフルーテッド ブルー メガ プレート 皿

 



 

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無理しないダイエット☆4ヶ月−6kg




10月から1月までの4ヶ月で
6kgのダイエットに成功しました

特別なことは
実はあまりしていなくて

朝は
コーヒーとドライナッツだけ

ナッツを選んだのは
血糖値が上がりにくいと聞いたから

急にお腹が空いたり
甘いものが欲しくなりにくくて
私には合っていました

それ以外の食事は
いつも通り
家ごはんも外食も
無理に我慢はしませんでした

ちょっとお腹空いたなぁ
そんなときは
ナッツを少しだけ

よく噛んで
ゆっくり食べる

この時期は
忘年会や新年会
お友達との外食も多くて
正直
誘惑だらけ

それでも
完璧を目指さず
できることを
続けることを意識しました

頑張りすぎない
でも
やめない

そんな中で
私に合っていたのが
ナッツ習慣でした


私がよく食べていたのは

アーモンド
カシューナッツ
胡桃
マカデミアナッツ

それに
クランベリーと
ドライバナナを少し

ナッツは
血糖値が上がりにくいと聞いて
取り入れてみたのがきっかけ

特定のナッツが
特別よかった
というより

いろいろ少しずつ
組み合わせて食べたのが
私には合っていました

アーモンドや胡桃は
噛みごたえがあって
満足感があり

マカデミアナッツは
腹持ちがよくて
空腹を感じにくく

カシューナッツや
ドライフルーツの
ほんのりした甘さが

我慢しすぎない
気持ちの余裕に
つながっていた気がします

ダイエット中でも
全部を我慢しない

少しだけ
楽しむ

それが
続けられた理由だったのかも
しれません

その積み重ねが
4ヶ月で6kg
という結果につながったのかな
と思っています

☆効果や感じ方には個人差があります
私には
ナッツ習慣が合っていました

ダイエットは
何かを我慢することより

自分に合うものを
見つけること

ナッツ習慣も
そのひとつでした

これからも
無理をせず
身体と相談しながら

続けていこうと思います



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私がよく食べていたのは

こんなミックスナッツです


小分けで

食べすぎ防止にも

なっていました

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サリーと一緒に代々木上原 çaycaで過ごす午後






サリーと一緒に
代々木上原にある
çayca（サイカ）へ
スイーツを食べに行ってきました

ここは
サリーのお気に入りのお店
私は今回
サリーに連れていってもらうのは初めて

繊細で
少し遊び心があって
ひと皿ひと皿に物語があるみたい

見た目の美しさにまずうっとり



【土佐文旦 イボワール 生姜】
文旦と生姜が
こんなに相性がいいとは
本当に美味しくてビックリ

【金柑 抹茶 柚子 白玉糖】
ひとつひとつ
丁寧に仕上げられた１皿
金柑が主役のスイーツ


甘さは控えめで素材の味がしっかり感じられるから最後まで軽やかに楽しめました




美味しいね
これ好きかも
そんな会話をしながら過ごす時間も
すごく幸せ

サリーとこうして
同じものを美味しいねって言い合える時間が
とても愛おしく感じた午後

また季節が変わったら
次はどんなスイーツに出逢えるのか楽しみ


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横浜で新年会☆変わっていく関係 変わらない距離




横浜で新年会

DUMBO PIZZA FACTORY 横浜で
ママ友とランチをしました

焼きたてのピザに
生ハムとサラダ
シュワっとしたスパークリング



気取らないけど
ちゃんと美味しくて
居心地のいいお店

子育て真っ最中だった頃は
情報交換をしたり
励まし合ったり
一緒に悩んだり

あの頃は
確かに『ママ友』だったけれど

今は
子育ての話だけじゃなく
自分のこと
これからのこと
笑いながら話せる

『女子友』って言葉が
しっくりくる関係に

肩書きが変わっても
一緒にいられる人がいるのは
ありがたいなぁと

美味しい時間と
たくさんのおしゃべりで
心もお腹も満たされた
新年会でした


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楽天で買った ラ・メールのオイル




ラ・メール ザ・リニューアル オイル
30mlを購入しました


使い続けていて
肌の調子がよくなったのと
ハリが出たなぁと感じていて
今回は思いきって30mlサイズに

そしたら…
付いてきたサンプルが凄くて

☆化粧水 15mlが2本
☆モイスチャークリーム 7ml
☆モイスチャークリーム 3ml

ちょっとしたミニサイズじゃなくて
しっかり使える量

これは嬉しすぎる

ザ・リニューアル オイルは
軽い使い心地なのに
肌がふっくらして
内側から整う感じがして

朝の肌を見るのが楽しみになるオイル

ラ・メールは高いけれど
合うと実感できるのがいいところ

こういうご褒美スキンケアも
大人の楽しみだなぁと思います


 

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今日の夜勤飯☆黒豚ロースカツ





彼がお気に入りの
恵味の黒豚


今夜はロースカツ


衣はさくっと

中はやわらかく

黒豚の脂は甘い


【夜勤飯】
★ロースカツ
★きのこいっぱいのキムチスープ
★胡瓜と蒸し豚のピリ辛

【きのこいっぱいのキムチスープ】
きのこたっぷり
身体があたたまる


遅い時間でも食べやすく


胡瓜と蒸し豚は

さっぱりピリ辛


我が家では

遅く帰ってきて食べるごはんを

夜勤飯と呼んでいます


今日もお疲れさま

そんな気持ちを込めた

夜勤飯



 今回使った豚肉は『恵味の黒豚』です

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☆らっきょうの漬け汁で 甘酢あん野菜たっぷり







【甘酢あんで野菜たっぷり】
蓮根
人参
さつまいも
ブロッコリー
パプリカ
鶏肉
お家にあるお野菜で
甘酢あんを作りました

今日は
野菜室のお掃除

甘酢は
自家製のらっきょうを漬けた時の
漬け汁を使っています

味付けは
それだけ

らっきょうの漬け汁って
程よい甘さと酸味があって
お料理にもとても使いやすいの

根菜は
油を吸いすぎないように
あらかじめレンジで加熱してから

それだけで
揚げ焼きにしても
重たくならず
後味もすっきり

ダイエット中だけど 
少しの工夫で
 確実に成果が

4ヶ月で 
わたしは5kg 
彼は7kg 
体重が落ちました

無理なことはしていなくて
我慢もほとんどなし

美味しく食べて
ちゃんと満足して
それでも身体が軽くなる

そんなごはんが
いちばん続く気がします

★お野菜いっぱいの甘酢あん
★南瓜の煮物
★サラダ

今夜も
お野菜いっぱいのお夕ごはんです


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新年会は THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN 横浜





新年最初の女子会は
ニュウマン横浜の
THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN

お店に入った瞬間から
落ち着いた空気で
大人女子会にぴったりな空間

まずは
レモンサワーと
パイナップルのカクテルで乾杯🍋
すっきり爽やかで
新年にちょうどいい一杯


パンは
THE CITY BAKERY らしく
香ばしくて
つい手が伸びてしまう美味しさ


熱々のマッシュルームスープ


シーザーサラダは
チーズたっぷりで
満足感あり

メインは
香ばしく焼かれたお肉と
甘みのある玉ねぎ
ナッツの食感がアクセントになっていて
ワインが欲しくなる感じ


そして
最後はチョコレートケーキとコーヒー

しっとり濃厚で
甘すぎず
大人のデザート

たくさん食べて
たくさん話して
笑って

こういう時間が
今年も大切にできたらいいな
と思えた新年会でした


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