マヨネーズ好きの彼を騙しちゃった夜
お仕事から帰ってくると
お夕ごはんはガッツリがいい彼
解凍していた豚肉が
脂身の少ない薄切りロースだったので
何を作ろうかなと
夕方ギリギリまで考えていました
今夜は思い切って
『豚肉の高タンパク質サラダ』
でもきっとこれだけじゃ
「食べた気がしない〜」
って云われそうだったので
厚揚げの蒲焼き風も一緒に作ることに
【高タンパク質サラダ】
サラダに入れたのは
★薄切り豚肉
★カリフラワー
★ブロッコリー
★人参
豚肉はお酒を入れたお湯で
やわらかく火を通して
タレはなんと
★お豆腐
★お味噌
だけ
お豆腐をなめらかになるまで混ぜて
お味噌を加えるだけで完成
マヨネーズを使わなくても
しっかりコクがあって驚くくらい
美味しい
【厚揚げの蒲焼き】
そしてこちらは
厚揚げの蒲焼き風
片栗粉をまぶして
ごま油でカリッと焼いて
甘辛いタレを絡めるだけ
うなぎみたいな味付けで
ごはんが進みます
【おうちごはん】
★豚肉の高タンパク質サラダ
★厚揚げの蒲焼き
★ご飯
★豚汁風
豚肉を茹でたお湯は捨てずに
人参・ごぼう・長ねぎを加えて
豚汁風にしました
そして食べ始めた彼が
「このサラダ美味しい！」
「マヨネーズたっぷり入ってる？」
と嬉しそう
もちろん入っていません
お豆腐だよって伝えたら
かなり驚いていました
お腹いっぱいになるのに
意外とヘルシー
身体にも優しくて
彼も喜んでくれた夜でした
【豚肉の高タンパク質サラダ】
〈材料〉
・薄切り豚肉
・ブロッコリー
・カリフラワー
・人参
〈タレ〉
・絹ごし豆腐 150g
・味噌 大さじ1〜2
① 野菜は食べやすく切って茹でる
② 沸騰したお湯に酒を少し入れ
火を止めて豚肉をしゃぶしゃぶする
③ 豆腐をなめらかになるまで混ぜ
味噌を加える
④ 野菜と豚肉を和えて完成
簡単なのに満足感たっぷりです
サリーは麦味噌が大好きななので
御御御付はこれ
を使ってます
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