小さい頃から
ママがよくチキンレッグを焼いてくれていたから
私はローストチキンが大好き
色々なお味があったけれど
どれも本当に美味しくて
今でも時々想い出す
小さい頃から
ママがよくチキンレッグを焼いてくれていたから
私はローストチキンが大好き
色々なお味があったけれど
どれも本当に美味しくて
今でも時々想い出します
その影響なのか
私もよく作るようになって
サリーもローストチキンが大好きに
特にサリーは
お塩と胡椒とにんにくの
シンプルなお味がお気に入り
でも彼は
少し甘めのお醤油味が好きだから
最近は照り焼き系が多めです
初めて作った時も
『お家で作るの？』『凄い』って
すごく喜んでくれたのを覚えてる
今夜は
お醤油と蜂蜜で味付けした
照り焼きローストチキン
【ローストチキン】
オーブンでじっくり焼くと
皮が照り照りになって
香ばしい香りが広がる
こういう焼いている時間も好き
皮はパリッとしているのに
中はちゃんとジューシーで
ご飯が止まらない味
彼もやっぱり
この甘辛い味が好きみたいで
今日も嬉しそうに食べてくれた
そしてデザートは
ミルクレープ風のクレープ
【クレープ】
焼いたクレープ生地を
エスプレッソにさっとくぐらせてから
生クリームをくるくる巻いて
生クリームには
少しだけラム酒を入れて
大人っぽい香りに
シンプルだけど
すごく好きな味に出来た気がする
【照り焼きローストチキンレシピ】
〈材料〉
・チキンレッグ 2本
・醤油 大さじ3
・蜂蜜 大さじ2
・にんにく 1片
・生姜 少し
・酒 大さじ1
① 全ての調味料を合わせて
チキンを30分ほど漬け込む
② 200度のオーブンで
途中タレを塗りながら焼く
③ こんがり照りが出たら完成
甘辛いタレが絡んで
ご飯にもすごく合います◎
【簡単ミルクレープ風クレープ】
クレープ生地は小麦粉ではなく
米粉で作っているのでグルテンフリーです
〈材料〉
・クレープ生地
・生クリーム
・ラム酒 少し
・エスプレッソ
① 生クリームにラム酒を少し加える
② クレープ生地を
エスプレッソに軽くくぐらせる
③ 生クリームをのせて
くるくる巻いたら完成
ほろ苦さとラム酒の香りが
すごくよく合います◎
家族それぞれ
好きなお味が違うから
作るたびに少しずつ変わる我が家のローストチキン
でも
『美味しい』って言いながら食べてくれる時間は
やっぱり変わらず嬉しい
#ローストチキン
#チキンレッグ
#照り焼きチキン
#おうちごはん
#夜ごはん
#手料理
#料理好きな人と繋がりたい
#おうちカフェ
#クレープ
#ミルクレープ
#夫婦ごはん
#日々の暮らし
#アメブロ
#今日のごはん
#夜ごはん記録