『まだある？』と2日連続でリクエストされた夜勤飯

今週は夜勤が続くから

しっかり食べられる夜勤飯に

葉山牛が届いたので

最初は牛丼にしようと思っていたけど…

「舞茸と牛肉の時雨煮がいい」

彼のひと言で

この日の夜勤飯は時雨煮に決定

【牛肉と舞茸の時雨煮丼】

★お醤油

★味醂

★お砂糖

★お酒

★生姜

調味料を全部合わせてひと煮立ち

そこへ舞茸を加えて

少し照りが出るまで煮たら

最後にお肉を加えてさっと火を通すだけ

シンプルだけど

こういう茶色くて照りのあるごはんが彼は大好き

しかも今回は

すき焼き用の葉山牛

時雨煮に使うなんて

ちょっと贅沢

熱々ご飯にたっぷりのせたら

もう間違いない美味しさ

完成した瞬間

「うわ〜美味しそう！」

って嬉しそうで

その顔を見るだけで作ってよかったって思っちゃいます

そして次の日

「まだ時雨煮ある？」

「あるなら時雨煮〜」

まさかの2日連続リクエスト

なので翌日は

ふわとろ卵をご飯にのせてから

その上にたっぷり時雨煮を

ボリューム満点で

また大喜び

【ふわとろ卵のせ時雨煮】

いっぱい食べて

お仕事頑張ってくれるのが嬉しいし

「美味しい」って言ってくれる時間が

やっぱりいちばん幸せ

【舞茸と牛肉の時雨煮レシピ】

〈材料〉

・牛肉（すき焼き用）

・舞茸

・生姜

〈調味料〉

・お醤油

・味醂

・お砂糖

・お酒

① 調味料を鍋でひと煮立ちさせる

② 舞茸を加えて

少し照りが出るまで煮る

③ 牛肉を加えて

さっと火を通したら完成

熱々ご飯にたっぷりのせてどうぞ