彼のための夜ご飯
この日は
ちょっとヘルシーなメニューにしました
★茄子餃子
★根菜のサラダ
★冷奴
餃子の皮の代わりに
茄子で包んだ 茄子餃子
5㎜位の厚さに切ってお塩をして
水分を抜きます
しっかり水分をとって
餃子の種をのせます
(粉等はしなくても大丈夫です)
少し馴染ませてからフライパンで焼きます
【茄子の餃子】
この茄子餃子には
彼の故郷の野菜
フルを使っています
今シーズンもベランダ菜園でフルを育ててます
焼いた茄子は香ばしくて
中はジューシー
ボリュームもあって
ごはんとの相性もいいんです
彼も
『美味しいしボリュームあるね』
と喜んでくれました【サラダは根菜サラダ】
人参
蓮根
じゃがいも
ブロッコリー
を使っています
レリッシュと粒マスタード
マヨネーズと蜂蜜で作ったソースで
和えました
ヘルシーだけど
しっかり満足感のある夜ご飯
彼が喜んでくれると
やっぱり嬉しいですね
彼のお母さまが送ってくれますが
こちらでも『葉にんにく』買えます
『フル』→奄美大島での呼び方
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