彼のリクエストで
ナポリタンを作りました
彼はナポリタンが大好き
私はできるだけ夜には
炭水化物を摂りたくないんだけど
今日はリクエストだからお付き合い
喫茶店風は
ケチャップを少し煮詰めて少しだけ生クリームを入れたしてコクを出します
今回は生クリームを使わず
茹でたパスタにマヨネーズを絡ませてます
ナポリタンだけだと
ちょっとバランスがよくないから
サラダと
お野菜のスープも作りました
このスープは
小さな賽の目に野菜を切って
一種類ずつ丁寧に炒めていきます
★玉葱
★じゃがいも
★人参
★シメジ
★ベーコン
★コーン🌽
少量の油でシメジをゆっくり炒めて
水分が飛んだら塩を少しして
再度炒めます
こんな感じに
固いものが順番に入れて炒めてます
焦げないように
味付けはお塩&ローリエだけ
シンプルだけど
野菜の甘みが出て
とても美味しいスープになるの
この作り方は
子供の頃ママがよく作ってくれた
懐かしいスープ
キッチンに立ちながら
ふとそんなことを思い出しました
ナポリタンは彼の好物
『やっぱりナポリタン美味しいね』って
嬉しそうに食べてくれました
こんな普通のごはんの時間も
なんだかしあわせです
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