今夜は彼のリクエストごはん
今夜は彼のリクエストで
メンチカツとコロッケ
ダイエット中とはいえ
彼は揚げ物もちゃんと食べたい人（笑）
コロッケは
『お肉屋さんみたいなのがいいな』って
粗挽きの挽き肉と玉ねぎをしっかり炒めて
ほくほくのじゃがいもに混ぜ込みました
メンチカツは
お肉多め
玉ねぎは少し
食べ応え重視
彼もお料理が上手だから
食べたいものを具体的に伝えてくれるのが嬉しい
作る方も迷わなくてすむの
【揚げたてのしあわせ】
衣はさくっと
中はじゅわっと
揚げたてを並べた瞬間
思わず『わぁ』ってなる色
キャベツと一緒に
【南瓜サラダは彼仕様】
南瓜があったから
ブロッコリーと一緒に蒸かして潰して
マヨネーズで和えました
本当はハムでもいいかなと思ったけど
彼は『ベーコンがいいな』って
だからちゃんと
ベーコンをカリッと炒めてから混ぜ込みました
こういう細かい“こだわり”が
なんだか可愛い
【冷蔵庫お掃除の豚汁】
今日は豚汁もたっぷり
冷蔵庫にあったお野菜を
全部入れちゃいます
★えのき
★しめじ
★人参
★長ねぎ
★キャベツ
★厚揚げ
★豚肉
生姜とにんにくも少し入れて
身体がじんわり温まる味に
木の器に入れると
それだけでほっとする
柔らかく茹でたごぼうを
生姜の甘酢漬けに合わせて
昆布と胡麻を加えるだけ
甘酸っぱくて
揚げ物のあとにちょうどいい
今夜もしっかり食べて
しっかり笑って
ダイエット中だけど
こういう時間はやっぱり大事
お気に入りの豚肉
