【おうちごはん】
鹿児島の鶏肉が届いたので
チキンレッグをお醤油と味醂に漬けて
オーブンで焼きました
ほとんど手をかけていないのに
焼き上がるころには
きちんとごちそう
皮はパリッと
中はじゅわっと
この照りを見ると
それだけで少し嬉しくなります
寒かったので
クラムチャウダーも一緒に
今回は米粉を使って
グルテンフリーに
バターも生クリームも使わず
少し軽めに仕上げました
でも
白ワインでアサリを蒸してから作ると
ちゃんとコクが出るから不思議
ポテトサラダは
じゃがいもが足りなくなってしまって
ブロッコリーを蒸して潰して
少しかさ増し
★チキンレッグ
★クラムチャウダー
★ポテトサラダそんな小さな工夫も
おうちごはんの楽しさだなぁと思います
簡単だけど
ちゃんと満足
あたたかい夜ごはんでした
普段のごはんにちょうどいい
使いやすい一枚
