我が家の割り下で☆ 葉山牛のすき焼き

少し甘めの割り下を作って

葉山牛のすき焼き

割り下をお鍋に入れた瞬間ふわっと甘くていい香りが広がります

この割り下はママがおばあちゃまに教えてもらった我が家の味

いつも少し多めに作って

冷蔵庫に入れてあります

葉山牛は

火を入れ過ぎないように

ほんの少しだけ

やわらかくて

口どけがよくて

脂も重くないので

ゆっくり味わいたくなるお肉です

蓮根サラダは 

薄くスライスした蓮根を 

割り下でさっと炒めて 

最後に 

一味をほんの少し 

入れると 

大人の味になって 

おすすめです