今年の新年は
少し特別な食卓で迎えました🎍
お節料理に合わせたのは
奄美大島の郷土料理『鶏飯（けいはん）』
鶏ガラから丁寧に取ったスープに
★ほぐした鶏肉
★錦糸卵
★椎茸
★パパイヤ漬け
関東ではなかなかないので黄色いたくあん
を使っています
★青ねぎ
ごはんにのせて
熱々のスープをかけていただきます
お煮しめや八幡巻き
海老や黒豆などのいつものお節も
器やテーブルコーディネートを少し
工夫するだけでぐっと晴れやかな新年の雰囲気なっちゃいます
【八幡巻き&煮豚】
お正月料理というと
どうしても少し重たくなっちゃうけど
鶏飯のやさしく澄んだ味わいが
お節の合間にピッタリです
お正月だからと決め過ぎないで
好きなものと大切にしていきたい
我が家の味を組み合わせて迎える新年もいいなぁ…
【しめ鯖&保立】
彼の大好きなしめ鯖も…
【我が家のお節&奄美大島の鶏飯】
今年も
日々のごはんや季節のしつらえ
小さな楽しみを大切にしながら
過ごしていきたいと思っています
本年もどうぞよろしくお願いいたします