あっという間に大晦日
少しずつ準備を始めました
年末に慌てないようにね...
【八幡巻き】
先ずは八幡巻きから…
★鶏肉とごぼう
★鶏肉と人参の市松模様
★豚肉とごぼう
の3種類です
人参は京人参を使って市松模様に
前もってごぼうと人参は薄味のお出汁で
炊いて煮汁に一晩浸けておきました
くるくるくるくる巻いて
同じくらいの太さにしています
盛り付けるときに大きさが揃っていると
綺麗に見えるので…
【お節あれこれ】
★花豆
★栗きんとん
★若桃の甘露煮
★黒豆
★胡桃と小魚の田作り
毎年欠かさず作っている我が家のお節です
保存容器にしまっておく方がいいんだけど
冷蔵庫がパンパンなので
保存袋で保存しています
【お正月の活け花】
★大王松
★葉牡丹
普通の松は２本の松葉なんですが
大王松は３本の松葉で『三鈷（さんこ）の松』といわれていて
縁起が良いとされています
葉を身につけていると幸運に恵まれて『智慧・慈悲・真心』を授かるといわれています
★ダリア
お花を活けている時の凛とした気持ちが好き💕
同じようにお節の準備をしている方がいらしたら
読者登録をしてもらえたら嬉しいです
2025年も沢山の方に読んで頂けたことに
感謝しています
よい年をお迎え下さい…