【Constellation】

昼は『スイーツカフェBAR』
夜は『会員制予約制のパフェBAR』
『非日常』と『背徳感』を味わえる
会員制のSweetsBAR
(公式より)
サリーと彼と3人でスイーツbarに行って来ました
予約をしたら何にするかを伝えてお店へ
今月は『薔薇』『苺』『チョコレート』
があったので
みーーんな違うパフェに
『薔薇』

【Enchanted Rose】

【Valentine Cocktail】



Enchanted Roseとのペアリングは
Valentine Cocktail
カクテルというよりは飲むスイーツ
赤い薔薇のグラスショートケーキの
生クリームは甘さが控えめなので
チョコレートのカクテルとの相性がとってもよかったです💕
大人の夜のフラペチーノみたいでした
(語彙力が低いかも…)
『チョコレート』

彼はチョコレートが大好きなので
チョコレートのパフェに
【>Parfait of the
Season】
Season】

エクアドル北部アリバ地方で採れる
希少なナシオナル種力カオを使用した
特別なチョコレートパフェ
柑橘を思わせる爽やかな香りとカ
強いカカオの風味が特徴の高品質クーベルチュールチョコレートを贅沢に使用。
香ばしい焦がしバターとスコッチを合わせたすっきりとした味わいのアイスに
カカオの魅力を引き立てるオレンジを
プラスした香りと味わいの深みを存分に…
(公式より)

色々な食感を楽しみながら
ほろ苦いチョコレートや甘いチョコレート
を楽しめるパフェでした
ペアリングのカクテルは温かいので
お口の中にパフェを入れてた温かいカクテル
でゆっくり溶かしながらいただくと
また違う楽しみがありました~💕
【Cocktail of the Season】

ペアリングのお酒は
【ブランデーフランボワーズ ホットミルク】
濃厚な風味のブランデーにフランボワーズ
の酸味と華やかさ
蜂蜜とホットミルクを加え、寒さを忘れさせてくれる様な一杯に

牛乳が大好きな彼は
このカクテルが凄く気に入ったみたいです
お家で夜に牛乳を飲む時にして欲しいと…
『苺』

【Parfait Constellation】

あまおう ジャージー牛乳のパフェ

あまおうのパンナコッタや
福岡産のあまおうを使っていて
苺を楽しめるパフェでした
あまおうと相性の良いライムやラズベリー
などを合わせていて
最後まで色々な組み合わせが楽しめました
チョコレートも好きだけど
やっぱりフルーツも好きなので🍓🍓
苺のパフェにしてよかった~
甘いものを食べると
しょっぱものが食べたくなっちゃう…
(肥ってしまうループだけど)
【トリュフのフライドポテト】

こちらのフライドポテト…
油っこくなくて本当に美味し~んてす
カリッと揚がっていて止まらなくなっちゃう
目で目ても楽しめて
食べても幸せになれちゃうスイーツバー
会員制だから行きたいときには
連絡をすれば直ぐに行ける
味覚 聴覚 視覚 触覚 嗅覚
五感で感じ楽しめる
こんな素敵な時間を今夜は
サリーと彼と3人で過ごせてよかった~💕