お鍋ご飯☆ふき溢れの原因は

お米を炊く時はお鍋です🍀

炊飯器より早く炊けるし

美味し～く炊き上がるのでお鍋です

お米3 丸麦1 の割合です

丸麦のプチプチした食感が好き💕

色々な雑穀を入れるのも好きだけど

彼は白米と丸麦だけが好きなので…

お鍋で炊く時に問題なのが『ふき溢れ』

炊いている時にタラタラタラタラたれて

来るのが気になります…

と云うか嫌なんです

ふき溢れの原因はお鍋と火の距離

その微妙な距離がシステムキッチンの五徳

だと難し時が…

(ガス口用の小さな五徳もあるんですが…)

 ガス口用小さな五徳

『さらし』を使ってます💕

蓋に『さらし』をかぶせて使うと

ふき溢れることがないんです💕

沸騰したら10分加熱します

10分経ったら蓋を開けてご飯を返して

10分蒸らします

柔らか目が好きな人は15分

炊き上がりです💕

お鍋で炊く時と炊飯器の時は

水分量を変えています

お鍋の時は多めです

使い終わった『さらし』石鹸を使わず

手で洗って煮沸します🍀

よかったらお鍋でも炊いてみて下さいね💕