私のレシピ☆ティラミス

【ティラミス】

30年以上作っているティラミス

私のティラミスのレシピは

イタリア人マンマに教えてもらった

『マンマのレシピ』です🇮🇹

綺麗になれちゃう『マンマのティラミス』 by akikoiwsk

サリーもこのレシピのティラミスが

大好きでずっとずっと作って来ました🇮🇹

今回は教えてもらったレシピを

私なりにアレンジして作ってみました

彼もティラミスが大好きで

好きなティラミスがあって

それの理想のティラミス作りなんです

★スポンジは１段

★スポンジにはしっかりエスプレッソが

染み込んでいる

★マスカルポーネクリームは固め

私がマンマに教えてもらった

ティラミスとは反対側のような…

でも、作るのが好きなので

【スポンジ】

スポンジはいつものように米粉を使って焼きました

★マスカルポーネ　

★生クリーム　

★砂糖　

こちらの生クリーム使いやすくて

とっても美味しいです

型にスポンジをしいて

スポンジにポーションタイプの珈琲を

馴染ませます

(たっぷりとかけます☕)

ブレンディのポーションタイプのものを

使ってみました

サリーに

『ブレンディにポーションタイプがあるんだよ』って教えてもらって初めて使ってみたら

とっても便利💕

お菓子作りにぴったりです

マスカルポーネクリームをのせて

冷蔵庫で一晩冷やします

切り分けて完成～です🇮🇹

彼は早速食べてもらったら

大満足してくれました～

クリームの部分が多いいので

少し重たいなぁ～って感じるようなら

スポンジを間にもう１段しいて

2層にしてもいいと思います💕

彼のお好みのティラミスが出来て

よかったぁ～💕

残ったスポンジでケーキ作りを

しようかなぁ…💕