ラーメン類を食することは
ほとんどありません…
年に1回あるかなぁ～位です
サリーが麺類があまり得意ではないので
余計に食べることがないのかなぁ…
(サリーは麺を吸うことが出来ないんです💧)
【おうちごはん】
お夕ごはんと云うか
お夜食です
『今度美味し～汁なし担々麺を食べに行こう～』って彼が云っていたので作ってみした🍀
【挽き肉】
麺の上にのせる甘辛い豚挽き肉
豚挽き肉は粗挽きがオススメです
★粗挽き豚挽き肉
★ネギ
★ニンニク
★甜麺醤
★酒
★醤油
★鶏ガラ(顆粒)
★いりごま
【ベースのタレ】
★練りごま
★醤油
★酢
★ラー油
★胡麻油
★砂糖
★鶏ガラ(顆粒)
★ゆで汁
食べるときに花椒を掛けていただくと
本格的な汁なし担々麺になります🍀
『練りごま』なんです
少し多めするとコクが出て美味し～
汁なし担々麺になるんです💕
【汁なし担々麺】
麺に絡めたタレと肉味噌のバランス
が丁度いいって喜んでくれた彼
お肉のゴロゴロしているところも
ボリュームがあっていいみたいです💕
この麺に絡めたタレをご飯に混ぜて
上に肉味噌をのせて『担々飯』にしても
美味し～ですよ
お弁当にもオススメです💕
詳しいレシピはこちらです🍀
練りごまを多めに入れると
練りごまを多めに入れると
コクが出てとっても美味しい和えタレに
なるんです💕
よかったら作ってみて下さいね🍀
