8月の満月
昨夜はブルームーン
前日までの天気予報だと
満月を観ることは難しいかなぁ…と思っていたけど
綺麗な月光でした
お夕食は彼の大好きなカレー
カレーを作るときはお鍋にいっぱい作るんですけど
今回はお出掛けをする予定もあるので
『1食分くらいしか作らないよ』
それでもお代わりが出来て
彼の朝ごはん分もあるくらい
(カレーの時は朝からカレーを食べてます)
そして
今回のカレーは彼の教えてくれたレシピで作ってみました
ポイントは
★玉葱は2回に分けて
最初に入れて甘味を出します
出来上がる直前に入れて玉葱の食感を楽しみます
★しめじ
茸には旨味成分があるので
茸類を入れることで旨味が増します
★アサリ
アサリの剥き身を入れて
魚介系のお出汁が出ることで旨味が出て
深い味わいになるんです
具材は
★豚肉 ★人参 ★玉葱 ★ズッキーニ
★しめじ ★アサリにしました
これ以上入れるともっとおーーーきなお鍋に
しないと溢れちゃうので
【チキンカツ】
カツカレーのリクエストだったので
チキンカツに
鶏肉の皮と肉の間に薄くスライスした
にんにくをサンドした
にんにくたっぷりのチキンカツです🍀
【ブロッコリーと蟹のサラダ】
茹でたブロッコリーを蟹とマヨネーズソースで和えた簡単サラダ
【おうちごはん】
大好きなカレーを目の前に大喜びの彼
お代わりもして『明日の朝も食べれるの？』
なんて聞いてました
手作りカレーを作って
私も久しぶりにお家カレーを食べれました🍀
ママはよーーく圧力鍋で
おーーきなお肉の入ったカレーを作ってくれました
そのカレーが美味しくて懐かしいなぁ💕
