ジリジリとした暑さは無くなって来たけど...
じどーーーーっとした暑さはまだまだあって
快適に過ごすにはもう少し掛かりそうですね 
夏バテをしないように
食事で気をつけるようにしています
もちろん 大好きな食材を使いながらねっ
ちょっと好き嫌いが多いいので...
(ピーマンたべれないし...
)
)夏はオクラがいっぱい出回っていますよね
刻んでネバネバして食べたり
お肉をクルクル～って巻いて焼いたり
色々楽しめるオクラさん
そんなオクラさん
とっても優秀なお野菜なんです🍀
オクラにはビタミン ミネラル 食物繊維などの栄養素が多く含まれているんです
ビタミン ミネラル 食物繊維がとても豊富です
【ビタミン】
ベーターカロテンは
身体の中でビタミンAに変化して
抵抗力を強くする働きがあるんです
免疫力の維持にも役立っています
葉酸は
細胞の生産や再生を助ける働きがあるんです
妊婦さんは特に重要な栄養素なんですよ
【ミネラル】
カリウムとカルシウムが含まれていて
カリウムは身体の中の塩分を外に出してくれるので
高血圧予防の効果も期待出来るんです
そんなオクラを使って
『オクラの唐揚げ』を作ってみまた🍀
【オクラの唐揚げ弁当】
★オクラの唐揚げ
★海老のフリッターカレー風味
★だし巻き玉子
★ひじき煮
★ふき
★いんげんのお浸し
★梅干し
★俵握り
オクラの唐揚げは
オクラを板ずりしてから2cmくらいに切ります
ビニール袋に入れて★生姜(チューブのもの)★白だしを入れてよく揉んで10分位冷蔵庫に入れて置きます
冷蔵庫から取り出したら袋の中にカタクリを入れて
まぶして
もう一度片栗粉を加えてしっかりと粉をつけます
フライパンに油をしいてしっかり揚げ焼きにして完成です
カリカリしていて食べだしたら止まらない
オクラの唐揚げです🍀
このオクラの唐揚げはお酒との相性もいいので
おつまみにもオススメです
カリカリしているのでお子さんも手が止まらなくなっちゃうと思います🍀