お弁当はお握り弁当だけで...
なんて云う時に使うのが『竹の皮』
ラップやホイルで包むと
ご飯が水っぽくなってしまうことがあるので
国産の竹の皮を買っておいて
お握りを包むようにしています🍀
竹皮を乾かした状態で売っているので
お水を張ったボールに竹皮を入れて
竹皮を柔らかくしてから使います
結んでいる紐は竹皮を水で戻してから
端っこを1cm位指で裂いて紐にします
梅とひじきの振りかけのお握り...🍀
下には紫蘇の葉を敷いてます
一緒に食べると紫蘇のいーーー香りがするんです
少し位のおかずなら一緒に包んで
持っていくことも出来るのでとっても便利ですよ🍀