ドライフルーツのブランデー漬けを使ったロールケーキ❣️
クリームにマスカルポーネチーズとチョコレートスプレッドもプラスして大人のロールケーキに仕上げてみました
レーズンは最初に細かく切ってからブランデーを入れて電子レンジで加熱
あっという間に長い時間漬け込んでいたみたいな
ドライフルーツに大変身❣️
チョコレートスプレッドも入っているから
生クリームにはお砂糖は使ってません
そして今回はお砂糖の違いを調べたくて
作ってみました
いつも私が使っているお砂糖は『花見糖』なんです
もうサリーが生まれる前からお家で使うお砂糖は
『花見糖』だけだったから違うお砂糖との
違いが分からなかったんだけど...
今回ママのお家でお菓子作りをしていて
『なんだか水分量が違うかなぁ...』
お砂糖以外は一緒なのに...
違いはお砂糖の保水性だったみたいです
今回は納得が出来るふわふわモチモチのスポンジ
のロールケーキが出来ました～❣️
クリームも大人にピッタリの
ブランデーを効かせたチョコレートチーズクリーム
です
レーズンのブランデー漬けは
電子レンジを使うとたったの3分でゆっくりと漬け込んだ感じになれちゃいます
て
そして
ロールケーキのレシピはこちら
ブランデーじゃなくても
ラム酒なんかでも美味しく作れるちゃいます❣️
チョコレートスプレッドが入っているから
お砂糖を使わなくても甘～くて美味し～❣️❣️