シュークリームでお茶でもしようかなぁ～なんて
思って作り始めたら...
ちょっぴり遊びたくなっちゃってクロカンブッシュを作っちゃった❣️
食べ物で遊んじゃいけませんよって
小さい頃に云われてきたのにね...
遊んじゃった～
ひとりだからクロカンブッシュになんかしなくても
いーーーんだけど
なーーんかテンションが上がらなかったの
クロカンブッシュは
フランスのシュー皮で出来た菓子
名称はフランス語の"croque en bouche"で糖衣やシューが口の中でカリッと崩れる様子を表す。"Croquenbouche"または"croquebouche"とも表記される。「サント・ノーレ」と呼ばれることもある。 (Wikipediaより)
先ずは米粉を使ったシュー皮作り
もおーー少しコロンって感じに焼きたかったけど
これはこれでいーーかなぁ
しっかり冷ましたらシュー皮の半分だけにチョコレートをコーティングして冷蔵庫で固めます
外枠に5個真ん中に1個
最初の段は全部で6個使います
中央に柱となるシュー皮を積み重ねます
シュー皮とシュー皮を付ける時は溶かしたチョコレートをグルー代わりにしています
2段目にもシュー皮を重ねて...
トップをのせたら完成～です❣️
間に苺を飾って
冷蔵庫にあったアラザンでオシャレをしたりして...
クロカンブッシュの完成～です❣️
シュー皮の中にはクリームを詰めづに積み重ねてます
だからいくらでもパクパク食べれちゃいます
バレンタインにクロカンブッシュもいいかも～❣️
こんなことをしてお家時間を楽しんでま～す
レシピはこちらです
