お家でカツを揚げる時は
豚さんでも鶏さんでも1度叩いて薄ーーーーく
伸ばして何層かにしてミルフィーユ状にして
から衣を付けます
そーーーーするとふっくら柔らかなカツ︎💕︎
豚さんだって
鶏さんだってお箸で切れちゃうくらい
食べやすくなります...
チキンカツ
鶏ササミをクッキングシートの上にのせて...
上からクッキングシートを被せます
麺棒でトントントントン叩きます
ちょっと嫌なことがあった時なんてスッキリしちゃう 
麺棒なんてないーーーなんでときは
ワインボトルでも大丈夫ですよ🍷
こーーーんな感じにのばします
これをパタンパタンと折っていきます
1口カツだったらちっちゃめに...
お弁当のおかずだったらちっちゃめにすると
こんな感じに形成して...
塩 胡椒で下味を付けて
お粉を付けて...
パン粉も付けて...
後は油でカリッと揚げるだけ～
とっても柔らかジューシーなササミのチキンカツの完成～です
明日は残ったカツを揚げてから
サリーの御要望にお応えしてあげますっ...