昨日はお友だちが来てくれて我が家でゆっくりと
お家呑みでした...
コロナの事で不安を感じながらランチをしても
お互いに良くないからね...
最近は我が家でゆっくり『お家呑み』
かおちゃんはサリーとも仲良しだから
サリーとかおちゃん私の予定を合わせて💕
今回はローストチキン
かおちゃんもお家でローストチキンをした事がないって云っていた事をサリーに話したら
『今度のお料理はローストチキンにしない？』って
メニューが決まりました💕
私が作るローストチキンは下準備なし
チキンをオープンに入れる前に常温にしておいたら
塩コショウお好みのハーブを混ぜたハーブソルトを作って肉と皮の間に擦り込みます
ニンニクも皮の間に擦り込んで
皮目にもハーブソルトを塗り塗り...
ニンニクも塗り塗り...
最後にオリーブオイルを回しかけてオープンへ
完成～です💕
皮目はパリパリ中はしっとりジューシーな
ローストチキン
いつもは少し冷ましてから頂いていたけど
熱々のをサーブして...
女子会スタート💕
遅めのランチが終わったらかおちゃんリクエストの
苺🍓のロールケーキ
朝９時から21時まで飲むは食べるはお話するは...
とっても楽しい時間を過ごせました
今までは月一で開催していた女子会...
美味しいお店を探しては行っていたけど...
最近は我が家でゆっくりティータイムから始まってランチ→ティータイム→ディナータイム
と食べっぱなし...
でもこの時があるから頑張れるんだぁ～💕
来月はいつにしようかなぁ...