昨日は我が家で女子会でした
このコロナがまた増えている今
外で女子会をする事がちょっと不安だったので
今回はお家にすることに...
お料理はエミココ先生に教えて頂いた
★鶏のテリーヌ🎄
エミココ先生は『ハンバーグより全然簡単なのよ～💕』って
確かに丸めて焼くことも無いし
焼いている時にずーーーっと見ている事もないからとっても楽々
材料を混ぜ混ぜしたらオーブンに入れるだけでとっても簡単💕
エミココ先生のレシピはお家でも簡単に作れちゃうから本当に助かります
★チェダーチーズと胡瓜のピンチョス
スライスチーズの上にピーラーでスライスした胡瓜を重ねて層にします
縦横を1/3にカットしてプチトマトと一緒にピックで
さすだけ...💕
★エビチリピンチョス
ボイルしたむきエビの水分をしっかり取っておきます
耐熱容器に水 中華だし 砂糖 酒 豆板醤を入れて電子レンジで温めケチャップを入れて再度温めます
水溶き片栗粉を入れて電子レンジで温め最後に胡麻油を入れて混ぜて完成～💕
むきエビの上にチリソースをかけてピンチョスの完成
前日に作って置けるからとっても便利です🎄
★明太タラモサラダ
エミココ先生のクリスマスリースレッスンに行った時に出していただいてとっても美味しかったから
見よう見まねで...
★ドライフルーツとクリームチーズのカナッペ
クリームチーズにオレンジピール レーズン クランベリーを入れて混ぜ混ぜ...
★クリームチーズとむきエビのカナッペ
クリームチーズとマヨネーズを混ぜてバケットの上にのせてむきエビを...レッドペッパーをトッピングして完成
サリーはこれが大好きで今朝もバケットにたっぷり塗ったのを食べて喜んでました💕
★スタッフドバケット
こちらもエミココ先生のレッスンで教えていただいたスタッフドバケット💕
前日に作って置けるからとっても便利なの
★プロシュート盛り合わせ
★和風ポテサラ
茹でたじゃがいもにマヨネーズ ゆで卵を入れて混ぜ混ぜ...
ゆで卵いんげんと最後にしば漬けを入れて混ぜて完成～💕
しば漬けがいいアクセントになるんですよ
★オレンジケーキ
久しぶりにゆっくりお話が出来て楽しかった～🎄
お昼前から始まって...
サリーがお土産にケーキを買ってきてくれて
それまた食べて...
今度は3人でお話が盛り上がって...
たくさん笑った1日でした...🎄
楽しかった～
今度は新年になっちゃうかなぁ...