昨日は『母の日』でしたね~💕
私はお仕事だったのでママにLINEで
『いつもありがとう~🌷』
今度逢う時に楽しみにしててね~って伝えました
お仕事に行ったサリーは
帰ってきたら山盛りてんこ盛りの色々な
アイスクリームを買ってきてくれて嬉しかったぁ~
ありがとう~💕
今日は今年初めての半袖で出勤
朝からぐんぐん気温が上がってますね...
暑くなるのかなぁ...
今朝は
『蕎麦粉のワッフルサンド』
大好きなサーモンを
いっぱいサンドしちゃいました💕
サーモンってね
良質なたんぱく質や脂肪酸が豊富に含まれているの
そのたんぱく質のアミノ酸スコアがなんと100点満点なの💕
アミノ酸スコアっていうのは
『食品中のたんぱく質の品質を評価するためのスコア』
たんぱく質を身体の中で使うには
必須アミノ酸がバランス良く含まれている必要なんです
サーモンに含まれるタンパク質の必須アミノ酸はすごーーくバランスが良くて
スコアは100点満点なの
だから消化吸収率99%というとっても優れた食べ物なの...
それにね
牛肉 豚肉 鶏肉などに比べてカロリーが低くて
不飽和脂肪酸（DHAやEPA）を含んでるの
多くの ビタミン類も含まれていて
特にビタミンDを豊富なんです
サーモンの赤い天然色素(アスタキサンチン)の抗酸化成分は健康な免疫力の維持にとっても役立っているの...
アンチエイジング効果もあるってことなの...💕
蕎麦粉でワッフル生地を作ります
ワッフルメーカーで焼いて...
ハート型のワッフルメーカーが欲しいんだけど...
ミッキー型もあるし悩んじゃいます...
レタスをたっぷりのせて
サーモンをのせて...
蒸し鶏残ってたからのせちゃいます
マヨネーズ&レッドペッパーをかけて
スライスチーズをのせて
完成で~す💕
ボリュームいっぱいのサーモンサンド
ワッフルだってあれこれサンドしたら
朝食にだってランチにだってなっちゃいます💕
よかったら参考にしてみて下さいね
