お夕ご飯を作る時
『何をリクエストされても大丈夫~💕』
『お料理する気満々』って時は
サリーにLINEをして
『夜ご飯何にする~』って聞いたりしています
聞くからには作らないと...って
思いがあるので気力のある時に聞いてます💕
今日は...
『夜ご飯何が食べたい~？』って聞いたら...
昨日は天ぷらだったので揚げ物はないかなぁ~
なんて思ってたの
そしたら...
『コロッケ~』
えっそれ揚げものなんですけどぉ~
しかも私お仕事なんですけど~
でもね聞いたのは私だから
お家に帰ってから急いでお支度スタート💕
衣はパン粉ではなくて『乾燥おから』
これ凄ーく便利なんです
すごーく細かい乾燥おからになっているから
コロッケの衣にもピッタリ💕
新じゃがを洗って皮を付けたままビニールに入れて
電子レンジでチン
中まで火が通ったら皮を剥いてビニール袋へ
そしたらその上からまな板で一気にじゃがいもを
潰します
あっという間にマッシュポテトになっちゃう
そこに塩 胡椒をして1口サイズに形成します
米粉をまぶして
【バッター液】
米粉に豆乳を混ぜて作ります
こんな感じにね💕
バッター液にくぐらせたら
乾燥おからをまぶして下準備OK~💕
後は油で揚げるだけ...💕
バッター液も『米粉』だし
衣も『乾燥おから』だからグルテンフリーの
揚げ物です💕
今日は
朝から大忙しです...💕