じわじわと湿度が上がってきたかも ・・・・
だけど、８月で、こんな感じなら過ごしやすいのになぁ ～ 
久しぶりに、パンを焼いてみました 
この時期は、湿度の関係で発酵し過ぎちゃったリ 
して、
難しいからパンを焼くことは、あまりないんですが （自己流だからね ・・・ ）
無性に焼きたくなっちゃったので、ベーグル を作ってみました
材料
強力粉 ３００ ｇ
ドライイースト 小 １
三温糖 ９ ｇ
塩 小 １
ぬるま湯 １８０ ｃｃ
材料を合わせて、こねる・・・・・（ ２０分くらい ）
６分割にして、まるめて ５分 休む
成型して、鉄板に並べて 濡れた布巾をかけて、２０分発酵
沸騰したお湯に砂糖を入れて、２分茹でて、ひっくり返して２分茹でる
お湯 １ℓに対して 砂糖７５ｇを入れます
鉄板に並べて、２２０℃で１５分位焼く
できました～～ 
中は、こんな感じで～～す
もっちりしてて、美味しい～～ 
C´est delicieux !!