本日の昼市
マルハゲ、サワラ・サゴシ、ハリイカ、明石鯛、メイタ、タチウオ、ナガハゲ、ガシラ、中エビ、モンゴ、チヌ・キビレ、カワツ、ハモ、ナゴヤ、スズキ、ヒラメ、クルマエビ・アシアカ、ツバス、バケシタ、オヤマ、ホウボウ、ニシ貝、アカエイ等
1時間30分のせり模様でした!
写真はオコボ(和名:ミシマオコゼ)
明石浦では小型底曳き網に混獲します。
頭が大きく歩留まりは悪いですが、捌くのは簡単で身はフグに似て薄造りにするとなかなか美味です^^
くせがなく煮付けやフライもよく合います。
落とした頭は捨てずに鍋や味噌汁のダシにするとムダがありません♪
魚屋さんやスーパーで比較的安価で売られていますので、見つけたら食べてみて下さい^^
今週は不安定な天気が続くみたいですが11月も残りわずか、明日もよろしくお願いします(๑˃̵ᴗ˂̵)و