過敏性腸症候群の人では、乳糖に耐性がない人が多いことが判明しています。
また、潰瘍性大腸炎やクローン病の人では、乳糖と果糖に対して耐性がない人が多いことが報告されています。
したがって、過敏性腸症候群の人、潰瘍性大腸炎の人、クローン病の人、SIBO（小腸内菌増殖症；Small Intestinal Bacterial Overgrowth）の人では乳糖を控えると、不快な症状が軽減～消失する効果がみられることがあります。
ただ、乳糖を８０％不活化した（乳糖を８０％カット）牛乳があります。
それが、雪印メグミルクの「アカディ」です。
私の本でも説明していますが、乳糖は小腸で吸収が悪いために、乳糖を多く摂取すると、乳糖が小腸の中で濃度が濃くなります。
人間の腸は濃いものを薄めようとする性質をもっており、乳糖が腸の中で濃くなると、血液中から小腸の中にたくさんの水分を引き込むようになります。
これによって下痢（浸透圧性下痢）を引き起こします。
日本人の７５％以上は実は乳糖不耐症であり、乳糖を多めにとると下痢や軟便、腹痛を起こしやすい民族です。
このような小腸で吸収が悪くお腹の調子を崩しやすい糖質を「FODMAP（フォドマップ）」と呼びます。つまり、乳糖は典型的なＦＯＤＭＡＰであり、牛乳は高ＦＯＤＭＡＰ食なのです。
しかし、このアカディなら、ほとんどの過敏性腸症候群の人でも問題ありません（非常に過敏な人は飲んでみて（自分の腸に「傾腸」してみて）ダメだったら、中止してください）。
過敏性腸症候群を持つ親御さんには知っておいてほしい知識です。
そして、さまざまな企業の皆様には、雪印さんのように「お腹の弱い人」にやさしい食品開発をお願いしたいと思います。雪印さんあっぱれ！ですね。
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医療法人社団信証会 江田クリニック 院長 江田証