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アラ還 ~ 毎日が日曜日

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 振り返ってみれば、40歳代までは仕事をまずまず楽しんでいたように思う。毎日が同じで、単調な生活を楽しいなんてという人もいるが、やり方を工夫するなど一種のスポーツをするように楽しんでいたが、残念ながら50歳代は仕事を楽しむことはできなかった。63歳で仕事を止めて、毎日が日曜日となってからは、テニス・囲碁、野菜作り・ブログ公開と、自分のやりたいことばかりをする日々である。退屈することは無い。趣味といえば暇つぶしというイメージもあるが、私にとってはまさに生きがいのようなものとなっている。

 今年の1月から、高校時代同じ教室で机を並べた同級生の誘いもあって、新たな囲碁倶楽部に入会した。それまで2つの囲碁クラブに属していたから、なんと3つ目である。以前からの2つのクラブはそれぞれ週に1回だったが、新しい倶楽部は毎日開かれている。メンバーは高段者が多く、加えて対局の結果が自分の持ち点に影響する仕組みになっていることもあって、対局は真剣勝負なのである。その緊張感(好きな割には集中力が突然消えてポカをする)と、長年の好敵手に勝てるようになりたい、昇段したい、更に自転車又はウォーキングで往復することによって適度の運動ができるができるなど、魅力がいくつもあるとあって、週に2~3回通っている。毎日が日曜日とはいえ、忙しい毎日となった。

最近思うことがある。現役時代に交流があった友とはだんだん疎遠になり、趣味を通しての新しい付き合いが増えているということだ。そこで意識してにっこりする、微笑みを絶やさないように努めている。楽しいことがあれば、自然に笑顔になるであろうが、腹の底から笑うのも、にっこりするのも、どちらも笑顔である。にっこりするのは、楽しいことがなくても、いつでも、どこでもできる。楽しいから、笑顔になるのではない、笑顔になるから、楽しくなるのだ。笑顔を心掛けていると、気分が明るくなり、元気が出てくるのだ。脳が「楽しい」と判断して、気持ちが明るくなる作用を生むのである。にっこりと笑顔を作ると、じんわりと気分が明るくなるのだ。笑顔を作ることを習慣にしたいと思っている。しかし、囲碁に負けてにっこりするのは難しい。

囲碁の対局においては、碁盤の右上隅での戦いは左下隅に影響する、伏線を張っておいての戦い、大場(大きいところ、敵味方の要所)に打つべきか急場(急いで打たなければならないところ、攻防の要点)に打つべきか、やきもちを焼くといいことは無い、地を貪らず相場を意識すべきなど、人生と通じる点が多々ある。戦国時代の武将がたしなんだ所以であろう。

 さて、人生において、異なる2つの考え方に出合うことがある。例えば「仕事を楽しむことができる」と「仕事を楽しむことはできない」だ。どちらが正しいのかはっきりすればすっきりするが、人それぞれだから、正解もそれぞれであると考えたい。囲碁の対局においての考え方と似ているが、「どちらが正しいのか」ではなくて、「どちらも正しいのだ」と考えるようにしている。そうすると、世の中を、2つの見方や考え方で、見ることができるようになる。異なる考え方を受け入れれば、より多くの考え方を受け入れることができるのだ。1つの考え方に絞るのではなくて、いかにして多くの考え方を受け入れるかだ。そうすれば人生を楽しめる選択肢が増えることになるのだ。



現在は、現役世代3人で1人の高齢者を支えているが、急速な少子高齢化によって、2020年には2人で1人を支えることになるだろうと予想されている。医療や年金など社会保障制度を充実させることによって、老後を安心して暮らせる社会になることをだれもが願っている。そのためには、国や地方公共団体の努力だけでなく、私たちは納税をし、税の使い方に目を向けていくことが必要である。

4月から消費税が8%になる。消費税収の使い道は、税率8%での消費税収(1%=2.7兆円)の4.9%分が国に、3.1%分が地方に納められる。国の分は少子高齢化が進み、増え続けている国の社会保障費の年金・医療・介護・少子化対策の4分野の費用に充てる。地方の分は、財源不足を補うための交付金となるのだ。ちなみに、我が国の消費税の歴史は、1989年の竹下首相のとき、税率3%で消費税が導入され、8年後の1997年の橋本首相のとき、5%になった。そして、2014年4月から8%になり、2015年には10%になる予定である。また、外国の消費税率を見ると、デンマーク・スウェーデン・ノルウェー=25%、フィンランド=24%、ギリシャ=23%、イタリア・スペイン=21%、イギリス=20%、フランス=19,6%、ドイツ=19%、中国=17%、韓国=10%である。先進国といわれる国の税率は高いのである。

 さて、私たちが負担している税金は消費税だけではない。納税先別・納め方別にみてみると、国税(国に納める主な税金)は、直接税[所得税、法人税、相続税、贈与税]、間接税[消費税、酒税、たばこ税、揮発油税、石油税など]、地方税(道府県や市町村に納める主な税金)は、道府県税の直接税[道府県民税、事業税、自動車税など]、間接税[消費税、たばこ税、ゴルフ場利用税、軽油取引税など]、市町村税の直接税[市町村民税、固定資産税、軽自動車税など]、間接税[消費税、たばこ税、ゴルフ場利用税など]、その種類はさまざまである。

次に、税金の使い道について考えてみる。道路や橋などの整備、生命や財産を災害や犯罪から守る、生活に困っている人の保護などは、民間の活動ではできない部分が多いため、国や地方公共団体(県や市町村)が行っているのである。他にも、学校や公共施設の維持・管理、上下水道の整備など身近なものから、国土の開発、産業の振興、外交など広い範囲にわたっている。税金は、国民一人ひとりが社会の一員として生活していくために負担しなければならない、一種の会費のようなものであるいえる。

 ここで気にかかることがある。国が支払うお金は、個人や会社が納める税金で賄うのが本来の姿であるはずだが、景気の低迷が続いていることもあって税収は少ない。そこで国債で不足分を補っているのである。2013年は国が支出する約93兆円のうち、驚くことに約43兆円が国債である。国と都道府県の借金の合計は驚くなかれ、約1000000000000000円(1000兆円)である。とてつもない高額である。借金を解消することは簡単ではない。どのように解決を図るのだろうか?


2月末の木曜日、妻と二人で外食をした。夕食を外で食べることはほとんどないが、昼食はよく行く店が4つ有る。そのうちの1つで、郊外の国道に面した所にあり、平日でも空席がほとんどない繁盛している和食の店「うどん茶屋」へ行ったのである。うどん・ちらしずし・天ぷら・茶わん蒸しなどがセットになった「レディースセット」が、私の好みである。 

茶碗蒸しを食べながら、退職してからは洋食を食べることが少なくなっていることを思い、和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたことに思いが移った。

無形文化遺産とは、世界に伝わる芸能や慣習などのうち、残す価値があって守らねばならないと認められたものである。日本ではこれまで能楽や歌舞伎などが登録されており、フランス料理・地中海料理・メキシコの伝統料理なども登録されている。ちなみに、建物や自然などの「世界遺産」、古文書や記録などの「世界記憶遺産」などと同じようにユネスコで決定される。

今回の和食の登録は、「和食」という料理そのものではなく、日本人の「食」を取り巻く文化が対象になっている。和食は、栄養のバランスの良さから、世界各国において健康食として認められ、人気を博していることは、マスコミの報道において目にすることが増えている。世界遺産への登録は、日本人自身が日本の食文化の豊かさに気付く好機になると思い、この機会に和食について考えてみたい。

和食の特徴の一つは食材にある。日本は地形が南北に長く、四季があることから、それぞれの土地から、それぞれの季節の食材を得ることができる。そして、焼く・煮る・茹でる・蒸す・和えるなどの調理法によって、砂糖・塩・酢・しょうゆ・味噌などの調味料を使って料理するのである。忘れてはならないのは、ごはんとおかずに汁物を加えた「一汁三菜」は、栄養のバランスが取れた献立であることだ。

また、元旦には雑煮を食べる、正月や節句にはおせち料理を食べる、1月7日には七草粥を食べるなど伝統行事と密接な関係がある食文化なのである。

コンビニに行けば、弁当・おにぎり・サンドイッチ・うどんなどが並んでおり、スーパーに行けば、各種のおかずをはじめ家庭で調理する必要のない出来上がった食べ物が手に入る。ご飯を食べない、インスタント食品を食べる、外食をするなど食生活は昭和から平成にかけて大きく変化している。

東京オリンピックの開催が決まり、「おもてなし」が流行語になったが、食事を作る人は食べる人のことを思いながら調理し、食べる人は作ってくれた人の心を感じながら味わうという相手の立場に立って考え、心を配ることこそが、おもてなしの心であろう。

無形文化遺産に登録されたのを機に、器や盛り付けにこだわり、四季折々に育まれた山・野・海の幸を取り入れた郷土料理、鍋料理、精進料理、余り油を使わず出汁のうまみを生かした調理方法、家族や地域の結びつきを強める役割など、和食の良さを今一度見直したいものである。