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12/20に公開された安東先生のYouTubeチャンネルでは、冒頭にアドバイザーの自己紹介がありました。
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アドバイザー6名で、事務所の壁紙貼りのお手伝いにルンルンでお邪魔すると、安東先生から
「せっかくだから1人ずつ自己紹介を撮ろうかな〜と思うのよ📹......じゃあ、趣味なんかを言っていこうか😊」
とのご提案がありました。
気づくと佐竹が一番手💦あれよあれよという間に撮影が始まってしまいました。
私の本当の趣味は何を隠そうk-pop🇰🇷...中でもSHINee(シャイニー)のテミン推しなのですが、カメラの前では
「...お菓子作りとパンフラワーとトールペイントです...家族に人気なのは、バナナケーキとチーズケーキです」
と少々気取ってしまいました。
実はカットされてますが、あの後で安東先生に
「まぁ証拠がないもん、わからないよね〜」
と突っ込まれております
...ということで、今日は『チーズケーキ』の作り方をお届けさせていただきます！
このチーズケーキは、ミキサーに材料を入れて混ぜたら、あとは焼くだけなのでとっても簡単です。
上の娘がまだ赤ちゃんの頃に、たまたま雑誌で見かけたレシピで、これならささっと作れそう❣️ と息抜きに作ったのが始まりです。
あれから25年経ちますが、何度作ったことか....軽く100回は超えると思います😊
何より簡単で美味しい!!
オススメのチーズケーキです。
★準備するもの★
・ミキサー(なければ泡立て器)
・ケーキ型(丸型.角型どちらでも)
・クッキングシート
★材料★
[A]
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200cc
・卵 2個
・砂糖 100g
・薄力粉 大さじ3
[B]
・ビスケット 1箱
・バター 40g
★作り方★
①[B]でクッキー生地を作ります。
色々試してオススメなのがコチラです👆
ビニール袋を2枚重ねて、クッキーを入れてめん棒で細かくする。
②溶かしたバターを入れて袋の上からよく揉んでまとめたら、型に敷いて手で押し固める。
※バターを溶かし終えたらオーブンを170℃に予熱しておく
③ミキサーに[A]の材料を全て入れて1〜2分混ぜたら、②に低い位置から流し入れる。
※ミキサーがない場合は泡立て器でひたすら混ぜる。
④型ごと2,3回トントンと落として空気を抜いたら、予熱の終わったオーブンへ入れる。
私はいつもクッキー缶で焼いてます😊
⑤170℃で45〜50分焼く。
※途中で焦げそうな時はアルミホイルを被せて焼きます。
完成です✨
冷めたら切って缶に戻して冷蔵庫に入れておくと、食べたい時にいつでも食べられます😋
クッキー生地なしで作るとさらに簡単なうえ、チーズケーキの味を堪能できます🧀
その場合は、材料はAのみ、作り方③からです。
砂糖の量は一度作ったあとでお好みで少し減らすなど調整してください。
簡単で美味しいチーズケーキ、是非一度お試しください
まずは、思い立ったらすぐに作れるようにスッキリしたキッチンにしておきたいですね✨
今度は、もうひとつの"バナナケーキ"の作り方もお届けさせていただきますので、バターがお買い得な時に買ってお待ちいただければと思います
今日もお読みいただきありがとうございました。
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