料理レッスンをするのはめっちゃ久しぶりなアタシ。ちょっと緊張？？な予定でしたが、前日、金原小花さんの「いのちのうたレッスン」を受けたおかげで、ヘロヘロ～～っとゆるい気持で準備して、当日もふにふにと（これは同郷の友である「ふにふに」さんの専用副詞を勝手に使っています）やることができました。
みなさま、ありがとうございます。
今回作ったのは、圧力鍋がなくても炊ける玄米ご飯、玉ねぎとレンズ豆の味噌汁（あ、試食もれ、ごめんなさい）、里芋のぺったんこ焼き、基本のゴボウと人参のきんぴら、キュウリのバルサミコ酢ソテー。
１時間ぽっきりでできる、と豪語したクセにちょっと時間オーバー。はい、アタシは嘘つき（笑）
ドアにこんなはり紙して↓
教えるのは、はい、２台のカセットコンロで！
デモ後の食事への準備もこっち側にして！ レシピプリントもそれなりに（笑）
ありゃ 料理の写真撮り忘れ（笑）ま、いっか それは参加者さまの特権ってことで（爆）
おいしかったですよ！＜デモ後のごはんも！
あ、参考までに
圧力鍋で同条件で炊いた玄米ご飯（鍋炊きと比較するため）、車麩入り大豆のチリビーンズ、人参と伊予柑のノンオイルサラダ、大根のきんぴら、大根とピーマンのクミンシード入りレリッシュ、玄米餅入り大根と三重岩海苔の吸い物。珈琲またはハーブティー。カントリークッキー。
次回は一品でちょっとゴージャスになる混ぜ寿司を！品数が少ないし、デモ後の食事も同じメニューにするので（プラスちょいとお菓子つけて）参加費安くする予定です。
これ覚えておくとちょっと便利ですよ。食欲ないときに残りご飯でも作れるから！玄米じゃなくてもおいしくできます＜ベジな混ぜ寿司！
３月やります。日程未定です。３月１８日と２５日じゃないことだけは確実（笑）
今夜、帰宅後、「お母さん おつかれさま～～」とハグハグさせてくれた（してくれたのではない）安香理
