工事3日目: 給排水設備の配管工事 & 午後から保健所に | AKARI 

AKARI 

ずっと前にやっていた小さなカフェの屋号が
Cafe Akari。料理を作ること&食べることが大好き。 

今日は給排水の配管工事の日でした。

朝、登場したのは長身&スリムな技術者さん。


建物が古いこと、世田谷区は隣や裏の建物ととても近いこと(札幌じゃ考えられないほどくっついている!)などなどから、慎重に「どこの水がどこに流れているか」を作業開始前にチェックされていました。

うちはシンクが全部で3つです。ガス台横に一槽シンク(混合水栓)、対角線の方向に二槽シンク(それぞれに混合水栓)。

手洗いは既存のものを使います(前テナント設置の)。

床下はだんだん様子が変わってきてにぎやかになってきました。

$Cafe AKARI オープンに向けて


午後からは職人さんにお願いして、私は保健所に行きました。

やっぱりお役所なので(笑)いったん帰宅して着替えて再出発。

世田谷区の保健所は区役所のところにあります。
最寄り駅から歩いていくと、こんな標識が。かわいいね
ニコニコ
$Cafe AKARI オープンに向けて


午前中に電話をして北沢地区の担当者さんにアポをとって行きました。
(前日にデザイナーさんが訪問済み)


飲食店の営業許可申請については、渋谷区のサイトにわかりやすく書いていますここ

申請料は18,300円



保健所では担当の方が親切で、感じがよく、丁寧に説明をしてくれました。
1時間弱で手続きも終わり、2月17日 10時半に現場の検査とアポをとってきました。
15日がクリーニング完了で引渡し予定なので、大丈夫とデザイナーさんにも確認をとりました。


たまたまですが、担当の方が前にこの店の場所にあった、天然酵母パンと食器、小物の店、teq-teqさんをご存じでした。8年間営業している間に検査に行かれたそうです。

世田谷保健所から、また北沢の店に戻ってきたら、ちょうど配管作業が終わる頃でした。技術者さんにお礼を言ってちょこっと保健所話をしました。

いったん帰宅して、店長安香理を連れてまた店へ(笑)

気になっていたトイレ掃除トイレ

いくら養生していて工事中とはいっても、みなが使うトイレです。キレイがうれしいもの! 前テナントさん時代からの水アカ?をなんとか取りたいので工夫しています。
とれない場合は、TOTOの製品なので部品だけ買い替えるつもりです。

いつも自宅では石けん(合成洗剤、界面活性剤の入っている洗剤は一切使わないので)で、素手で毎朝トイレ掃除をするのですが、今回だけはちょいと強力な洗剤&トイレ用漂白剤を買いました。ま、最初だけね(笑)

今日も店と自宅を3往復。約1キロ弱と歩ける距離というのがほんとうにありがたいです。

明日はいよいよ大工さん登場の日です。

毎日お天気がよくてありがたいです
晴れ


おまけの画像:
こないだテンポス(新宿)で4つ買った中古椅子(業務用)。ひとつ張り替えました。
はがしに30分かかるのがしんどいけど、張るのは10分もかからないし楽しいです。
迷彩の柄は写真より地味でシブイです。


$Cafe AKARI オープンに向けて