友と師匠に恵まれて | AKARI 

AKARI 

ずっと前にやっていた小さなカフェの屋号が
Cafe Akari。料理を作ること&食べることが大好き。 

「物件見つかった&契約できた」記念第一弾として、約1年応援してくれて経験からのアドバイスもいっぱいくれている、ご近所のカフェbirdbathさんで小さな会食をしました。店が見つかったらここで会食をしたくて楽しみにしていたので、願いが叶いましたワイン



今回は、図々しくも我が師匠Oさん(知る人ぞ知る 高円寺の花鳥風月オーナー、カフェコンサルタントの大槻さん)にもお願いしたら、きてくださいました。ありがとうございます。師匠には愛され継続して光り輝く店を創ることで恩返ししたいですアップ


参加してくれたのは、cafe AKARIのサイトを作ってくれるウェブクリエイターのうしおちゃん、今年9月に国立にカフェをオープンしたYumet×Time cafeの裕介君&クマコちゃん!

食べてしゃべっていそがしかったので、写真は前菜のみ(笑)
$Cafe AKARI オープンに向けて


おいしいご飯、酒肴、ビール、ワイン、on the houseのシャンペン、笑顔、楽しい会話、ほんとうに素敵な時間でした。ありがとうございます。

今年1月末にこのカフェ birdbathをご近所に見つけ、ブログでメイキングの楽しい苦労話を読み、笑顔の店主さんmomoちゃんに話を聞いてもらい、たくさん力をいただいています。

エリアはちがうし、メニュー傾向もちがう店ですが、これからはcafe AKARIの素敵な先輩としてお付き合いできたらうれしいです。

そして、国立のYume×Time Cafeさんは、若いご夫婦の生き生きしたカフェ!ありがたい出会いに感謝です。





おっと、この食事会 その1 には、みなさんのご理解を得て(か??)、当店の影の店長、安香理もずっと(二次会も)参加させていただきました。
$Cafe AKARI オープンに向けて