正直言って、ちょっと失敗ですね
もっちりとろとろ過ぎになっちゃいました。
もうちょっと、ふっくらさっくりホットケーキぽっくなるとよかったです。
卵なしマクロバージョンだから、やっぱり粉の比率を多くして油ももうちょい
増やすといいかな？ 粉も地粉じゃなく国産の薄力粉にしてみようっと！
地粉は中力粉なのでもちもちしますからね。
材料はかなり個性的（笑）
大根葉（茹でてからフードプロセッサで荒いペーストに）、ウォーターソテーした人参＆カボチャ、豆腐のチーズもどき（水切りして二日間味噌漬けにしたもの）、ちょい干し椎茸、クミンシード、クミンパウダー、オールスパイスパウダー、塩、オリーブオイル、地粉、ベーキングパウダー、果物酵母液、かざり用のオリーブの実、戻したドライトマト。 以上が材料です。
う～～ん 翌日にスライスしたのをオーブンで焼いて食べたら、前日の焼きたてよりおいしかった！
次回はもうちょっとさっくり仕上げてみるわ！
具に味付けしてソテーしたピーマンときのこなんか入れてみようかしら？